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「食品と容器」誌・目次のご案内

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2019年　４月号・目次

随　想　　複雑系の科学－食と健康	＜林　清＞	216
シリーズ解説：　地域の食品産業を支える技術開発（第16回）　　　　　　　北海道米の業務用適性評価と品種開発への応用　　　　　　≪ここをクリック！≫記事が読めます	＜柳原哲司＞	218
製品紹介：　生体模倣（バイオミメティクス）による食品包装フィルムの開発　　　　　　　第３回　蓮の葉の表面形態と撥油コーティング	＜藤本幸司他＞	226
一刻者の独り言　第27回：　大隅半島「笠野原物語」⑩ 　　　　　　　耕地整理への機運の高まり（その１）	＜岩元睦夫＞	229
シリーズ解説：　日本人の健康を支える水産資源　（第６回）　　　　　　　チョウザメの養殖と利用	＜平岡　潔＞	232
------------------　海外技術・マーケット情報 -------------------
ジェネレーションＺの食品飲料消費動向		238
売上世界トップ100の食品飲料企業の取り組み		240
使い勝手の良いラベリングマシンの紹介		243
貯蔵寿命を延ばす高バリアパッケージ		246
世界で使用制限が進む使い捨てプラスチックボトル		248
再起したアルミ製のロールオンPPキャップ		249
味覚と遺伝－我々が食事するのに，遺伝子はどの様に影響するか－		251
食品企業での統合基幹業務システムERP活用と工場現場の製造情報		255
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風水樹花徒然記☆42　住処探しに苦労した祖先たち	＜大場秀章＞	259
連載特集：　軟包装技術（第４回）　　　　　　　軟包装容器の基本設計　No.４	＜住本充弘＞	262
特別解説：　IoTを可能にする視認できないコードを施したPTPアルミ箔『Ai-PACⅡ』	＜西尾　宏/重田　核＞	267
今月の統計		272
最近の技術雑誌から		274
業界トピックス：　野菜飲料　機能性価値を再認識し再浮上狙う		278
ログオン・ログオフ（第26話）　ワインの話（殆ど赤ワインの話です）	＜藤田　滋＞	279

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表紙デザイン　大原　菜桜子

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2019年1月～12月号総目次

●1月号

●2月号

●3月号

●4月号

●5月号

●6月号

●7月号

●8月号

●9月号

●10月号

●11月号

●12月号

2018年1月～12月号総目次

■1月号

■2月号

■3月号