Food Egineering & Ingredients(U.S.A.)Vol.32 May-Jun.(2007)
○天然の保存料としてのプロポリス
Propolis:Creation a Buzz as a Natural
Preservative
C.Alexander・・・・・・・・・・・・・・９〜11
○生分解性プラスチックと食品容器への用途
Bioplastics to the Rescue
・・・・・・・・・・・・・・・・12〜15
○果実や野菜から作られる刷新的スナック
Innovative Snacks Made from Fruits and
Vegetables
・・・・・・・・・・・・・・・・24〜26
○精神の健康と認知機能をもつグリーンオーツの抽出
物
Green Oat Extract：Mental Health and
Cognitive Function
C.Wullschleger・・・・・・・・・・・・・30〜33
Beverage World(U.S.A.)Vol.126 Jun.(2007)
○こどもの肥満に対応した新しいフルーツジュース
Good Guys Shine
J.Cirillo・・・・・・・・・・・・・・・・・・22
○酒をベースにした新しいリカー
TY KU Has People Talking
J.Cirillo・・・・・・・・・・・・・・・・・・24
○アウトドア愛好家と飲料の好み
The Great Outdoors・・・・・・・・・・・・26
○2007年の飲料，R&Dレポート
Beverage R&D Report 2007
・・・・・・・・・・・・・Ｓ１〜Ｓ24
○エネルギー効率の改善
Solve the Energy Efficiency Equation
W.Atkinson・・・・・・・・・・・・92〜94，96
○飲料の容器による差別化
Get Your Package Noticed
A.Kaplan・・・・・・・・・・・・・・・99〜100
○複雑化する最近の飲料の研究開発プロセス
Hit It Out of the Ballpark
H.Landi・・・・・・・・・・・・ 104，106，108
Food Technology(U.S.A.)Vol.61 Jun.(2007)
○IFT2007に見る注目素材
Carrying the Torch for IFT
D.E.Pszczola and K.Nachay・・・・・・・41〜94
○IFT2007に見るニュートラシューチカル
Healthful Foods Stand at Forefront
L.M.Ohr・・・・・・・・・・・・・・・97〜118
○IFT2007に見る食品の安全性確保手段
Tools to Ensure Food Safety
B.Swientek・・・・・・・・・・・・・・121〜130
○IFT2007に見る食品加工機器
New Formats and Familiar Topics
J.P.Clark・・・・・・・・・・・・131〜135，141
○IFT2007に見る刷新的パッケージ
Paper Present Food Packaging Innovations
A.L.Brody・・・・・・・・・・・・・・137〜141
The World of Food Ingredients(Neth.)Jun.(2007)
○ヨーロッパのスープ市場の傾向
Satisfying Soups
N.Miller・・・・・・・・・・・・・・・・20〜21
○チーズの起原
Cheese that Dominates
R.Barnhoorn・・・・・・・・・・・・24，26〜27
○抗酸化能の測定
Measuring Capacity
R.Child・・・・・・・・・・・・54，56，58，60
Food & Drug Packaging(U.S.A.)Vol.71 Jun.(2007)
○持続可能な包装と消費者へのアピール
How to Sustain‘Green' Packaging
P.Demetrakakes・・・・・・16〜17，20，22〜23
○食品の安全を確保する新技術
New Technologies Tackle Food Safety
M.Waitkoff・・・・・・・・・・24〜26，28〜29
Food Manufacture(U.K.)Vol.82 Jun.(2007)
○アレルゲンフリー食品の開発
A Test of Taste
L.Searby・・・・・・・・NPD supp. xii〜ｘiii
Prepared Foods(U.S.A.)Vol.176 Jul.(2007)
○骨の健康に関する新見解
A New Look at Bone Health
G.Banks
・・・・・ＮＳ３，ＮＳ５〜ＮＳ６，ＮＳ８，ＮＳ10
○政府機関の食品の安全と栄養に関する政策変更
Promoting Safe and Nutritious
M.Hostetler・・・・・・・・81，83〜84，87〜89
○2007年，アメリカのスポーツフーズおよび飲料市
場
A Sporting Attitude
G.Miller・・・・・・・・・・91〜92，95〜96，98
○オーガニック食品製造に必要な法令と素材の理解
Ordering Organics
M.Mulry・・・・・・・101〜102，105〜106，108
○アメリカとヨーロッパで異なるオーガニック政策
Government Organic Policies Differ
Dramatically
C.Dimitri and L.Oberholtzer
・・・・・・・・111，113〜114，116〜121
○テクスチャーを強化する技術と素材
Texture Enhancement Tactics
E.Mannie・・・・123，125〜126，128，131〜132
○溶解性に優れたアロエパウダー
Everyday Aloe
K.Hughes・・・・・・・・・・・・・・・・・158
Food Processing(U.S.A.)Vol.68 Jul.(2007)
○アメリカの食品産業の給料調査
Salaly Survey & Weet Reward
D.Feder・・・・・・・・・・・・22〜24，26，28
○アメリカのコレステロール低減食品市場
Eating Away at Cholesterol
M.Anthony・・・・・・・・・・・・31〜32，34
○高果糖コーンシロップと健康への影響
HFCS(Highly fattening or Crappy Science?)
M.Anthony・・・・・・・・・・・・36〜38，40
○最近の異物検出技術の進歩
Detecting Foreign Matter
M.Pehanich・・・・・・・43〜47
Packaging Digest(U.S.A.)Vol.44 Jul.(2007)
○FMIショウにみる健康食品パッケージ
Will Healthy Options=Healthy Sales？
L.Hartman, et al.・・・・・・・・28〜30，32〜33
Beverage World(U.S.A.)Vol.126 Jul(2007)
○北アメリカの飲料企業トップ50
Beverage World Top 50
・・・・・・・・・・・64〜66，68，70
The Canmaker(U.K.)Vol.20 Jul.(2007)
○Cannex 2007 レポート
Cannex Comes up Trumps
M.Higuera, et al.・・・・・・・・・30〜32，34
○アルミニウム価格の上昇と製缶への影響
Trimming the Hedge Funds？
A.Stupay・・・・・・・・・・・・・・・・36〜37
○粉体塗装の可能性
Powder's Potential
M.Higuera・・・・・・・・・・・・・・・38〜39
Food Technology(U.S.A.)Vol.61 Jul.(2007)
○人口構成の変化と食習慣の変化
Converting Demographics into Dollars
A.E.Sloan
・・・26〜28，31〜32，35〜36，39〜40，43，45
○フライ油の選択
Oil Options for Deep-Fat Frying
T.Tiffany・・・・・・・・46〜48，51〜52，55〜56
○食品加工用素材の最新情報
Emerging Ingredients:Good as Gold
D.E.Pszczola・・・・・・・・63〜68，70，73〜75
○消化器官の健康のための素材
Ingredients for Good Digestion
L.M.Ohr・・・・・・・・・・・・83〜84，87〜88
○微生物の新しい検査法
New Worlds of Microbiological Testing
L.L.Leake・・・・・・・・・・・・・90〜92，94
○食品容器のためのナノテクノロジー
Case Studies on Nanotechnologies for Food
Packaging
A.L.Brody・・・・・・・・・・・・102，105〜107