邦文の題名は内容に従って付けてありますので，原題と異なる場合があります。
Ｆood ＆ Ｄrug Ｐackaging（Ｕ．Ｓ．Ａ．），Vol.66,Mar.（2002）．
○変化するダイエタリーサプリメント包装
Dietary Supplements Fight to Pack
Healthy Sales
W.MAKELY・・・・・・・・・・・・・・・・18〜21
○ブランドを偽造から護包装技術
Bolster Brand Security, Confound
Counterfeiters
C.BARRY ・・・・・・・・・・・・・・・・28〜31
Ｉnternational Ｂottler ＆ Ｐacker（Ｕ．Ｋ．），Ｖol.76，Mar.（2002）．
○最近のコンベアシステム
Focus on Conveyors and Handling Systems
・・・・・・・・・・・・・・・21〜34
○Interpack 2002予見
Interpack 2002・・・・・・・・・・・・・40〜49
Ｆood Ｔechnology（Ｕ．Ｓ．Ａ．），Ｖol.56，Apr. （2002）．
○機能性食品の傾向トップ10と次の世代
The Top 10 Functional Food Trends： The
Next Generation
A.E.SLOAN ・・・・・・・・・・・・・・・32〜57
○革新技術の保全、パテント化と企業秘密
Protecting Innovation: Patents vs Trade
Secrets
J.D.DZIEZAK ・・・・・・・・・・60〜62，64〜65
○寄生虫と食品の安全な供給
Parasites and the Food Supply
P.A.ORLANDI, et al. ・・・・・・・・・・72〜81
Ｂeverage Ｗorld（Ｕ．Ｓ．Ａ．），Ｖol.121，Apr.（2002）．
○ボトルドウオーターの価格
What Price Water？
A.FOOTE ・・・・・・・・・・・・・・36〜38，40
○2001年、ボトルドウオータートップ10ブランド
Top 10 Waters Fantasyland
G.W.PRINCE・・・・・・・・・・・・・42，44〜47
○2001年、ビールトップ10ブランド
Top 10 Beers Long Live the King
G.W.PRINCE・・・・・・・・・・・48，50，55〜56
Ｆood Ｅngineering（Ｕ．Ｓ．Ａ．），Ｖol.74，Apr.（2002）．
○包装にも必要になってきたリスク管理
Risk Management Comes to Packaging
・・・・・・・・・・・・・・・・・・14，16
○熱処理における最新技術
New Frontiers in Thermal Processing
K.T.HIGGINS ・・・・・・・・・・・・・・53〜55
Ｆruit Ｐrocessing（ＤＥＵ），Ｖol.12，Apr.（2002）．
○果汁とＰＥＴ容器
PET-Packaging ・・・・・・・・・・・・148〜155
○効率的なボトル洗浄
Simple Solutions for Boundless Variety
B.MOLITOR ・・・・・・・・・・・・・・156〜160
○ロシアの果汁市場
Russian Fruit Juice Market in Figures
A.KOLESNOV ・・・・・・・・・・・・・168〜169
Ｆood Ｅngineering & Ｉngredients（Ｕ．Ｓ．Ａ．）,Ｖol.27，Apr.（2002）．
○世界の食品新製品
New Food Products from Around the World
D.JAGO・・・・・・・・・・・・・・ 12〜14，16
Ｃereal Ｆoods Ｗorld（Ｕ．Ｓ．Ａ．），Ｖol.47，Apr.（2002）．
○近赤外分光分析装置を用いたオンラインの定性およ
び定量分析
Using Online Near-Infrared Spectoroscopy
for Quantitative and Qualitative Analyses
P.J.BRIMMER, et al. ・・・・・・・・・138〜141
Ｐrepared Ｆoods（Ｕ．Ｓ．Ａ．），Ｖol.171，Apr.（2002）．
○特集 2002年の新製品
New Products Annual
・シリアルおよびベーカリー製品
Running Hot & Cold
W.A.ROBERTS,JR. and L.DORNBLASER
・・・・・・・・・・・・11〜12，14，16
・飲料
Absolutely FABulous
W.A.ROBERTS,JR. and L.DORNBLASER
・・・・・・・・・・19〜20，24，26，28
・菓子およびスナック
Energetix Mixes
W.A.ROBERTS,JR. and L.DORNBLASER
・・・・・・・・・・・・・・31〜32，34
・乳製品およびデザート
Dairy Diversifies
W.A.ROBERTS,JR. and L.DORNBLASER
・・・・・・・・・・・・・・37〜38，40
・食肉および加工品
Center of Attention
W.A.ROBERTS,JR. and L.DORNBLASER
・・・・・・・・・・・・・・・・43〜44
・甘味料
How Sweet It is
J.M.G.-TORRES and L.DORNBLASER
・・・・・・・・・・・・・・・・47〜48
・機能性食品
Boning up on Botanicals
C.D.O'DONNELL and L.DORNBLASER
・・・・・・・・・・・・・・51〜52，54
・ビタミンおよびミネラル
Value-adding with Vitamins & Minerals
C.D.O'DONNELL and L.DORNBLASER
・・・・・・・・・・・・・・・・57〜60
・健康油脂食品
The Good Fats
C.D.O'DONNELL and L.DORNBLASER
・・・・・・・・・・・・・・・・63〜64
・食物繊維
Fiber Fixations
C.D.O'DONNELL and L.DORNBLASER
・・・・・・・・・・・・・・67，69，71
・アミノ酸およびペプチド
Amenable Amino Acids & Peptides
C.D.O'DONNELL and L.DORNBLASER
・・・・・・・・・・・・・・・・72〜73
・フードサービス用食品および飲料
Ethnicity, Comfort and Convenience at
Foodservice Forefront
J.M.G.-TORRES ・・・・・・75〜76，78，80，82
Ｉnternational Ｂottler ＆ Ｐacker（Ｕ．Ｋ．），Ｖol.76，Apr.（2002）．
○最近の容器検査システム
Focus on Inspection Systems・・・・・・46〜49
○最近のボトル洗浄の進歩
Focus on Bottle Cleaning Developments
・・・・・・・・・・・・・・50〜55
○ガラス容器の進歩
Focus on Developments in Glass Packaging
D.BATEY ・・・・・・・・・・・・・・・・59〜66
Ｊournal of Ｆood Ｓcience（Ｕ．Ｓ．Ａ．），Ｖol. 67，Apr.（2002）．
○加圧下での二酸化炭素によるE.coliの不活性化のシ
ミュレーション
Simulation of E.Coli Inactivation by
Carbon Dioxide Under Pressure
M.PELEG ・・・・・・・・・・・・・・・896〜901
○粘性液体のカーボネーション；シミュレートヨーグ
ルトにおける炭酸ガス保持能力と飽和率
Carbonation of Viscous Fluids: Carbon
Dioxide Holding Capacity and Rate to
Saturation of Simulated Yogurt
D.P.TAYLOR and L.V.OGDEN・・・・・・1032〜1035
○ガゼイン−ワックスベ−スの可食性フィルムの物理
的、熱的およびバリヤー特性
Physical, Thermal, and Barrier Character-
ization of Casein-Wax-Based Edible Films
J.CHICK and R.J.HERNANDEZ ・・・・・1073〜1079
○食肉工場における空気由来微生物制御のためのエア
ークリーニングシステム
Air-cleaning System Effectiveness for
Control of Airborne Microbes in a Meat-
processing Plant
C.J.CUNDITH, et al. ・・・・・・・・1170〜1174
Ｔhe Ｗorld of Ｆood Ｉngredients（Ｎeth.），Apr.-May（2002）．
○最近の冷凍調理食品の傾向
Frozen Meals
K.BLAKE ・・・・・・・・・・・・・・・・12〜14
○新しい飲料のアイデア
Beverage Ideas ・・・・・・・・・・22，24〜27
○植物性抗酸化剤の探索
Exploring Antioxidants
S.KLAHORST ・・・・・・・・・・・・・・54〜59
Ｆood Ｐrocessing（Ｕ．Ｋ．），Ｖol.71，May （2002）．
○卵黄の代替としての親油性デンプン
A Sauce of cholesterol？
N.SIPS and M.WESTIJN ・・・・・・・・・・・33