海外技術雑誌・標題  「食品と容器」誌99年6月号掲載分

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邦文の題名は内容に従って付けてありますので,原題と異なる場合があります。

Food Manufacture(U.K.),Vol.74,Mar.(1999).  
 ○ヨーロッパのビール市場
  All Quiet on the Western Front
  I.WERSTL・・・・・・・・・・・・・・・・16〜18
 ○テクスチャーの機器分析と官能評価
  When It Comes to the Crunch
  Z.GOLDRING ・・・・・・・・・・・・・・20〜22
 ○ヨーロッパのソフトドリンクの最近の傾向
  Liquid Assets on Show
  S.BIRKS ・・・・・・・・・・・・・・・・28〜29
 ○粉末素材の利点と応用
  The Power of Powder
  H.DARRINGTON・・・・・・・・・・・・・・31〜32

The Canmaker(U.K.),Vol.12,Mar.(1999).
 ○世界の金属缶市場
  The Global Market
  B.PAGE・・・・・・・・・・・・・・・・・31〜32
 ○最近の3ピース缶製造技術の進歩
  Three-piece Technology
  P.HOLMAN・・・・・・・・・・・・・・・・34〜38
 ○新しい水性シーリングコンパウンド
  Seaming Solution・・・・・・・・・・・・45〜46

Modern Plastics International(U.S.A.),Vol.29,Mar.(1999).
 ○斬新なデザインのスタンディングパウチ 
  Design Innovations Increase Demand
  for Stand-up Pouches
  R.COLVIN・・・・・・・・・・・・・・・・32〜34
 ○赤外線スキャナーによるプラスチックの同定
  Infrared Scanner Affords Easy Plastics
  Identification
  S.MOORE ・・・・・・・・・・・・・・・・・・37
 ○PETボトルの共射出成形の現状
  Coinjection Steers Tool Design for
  PET Bottles
  M.C.GABRIELE・・・・・・・・・・・・・・96〜98

Food Technology(U.S.A.),Vol.53,Mar. (1999).
 ○フレーバーの創造と化学分析技術
  How Chemical Analysis Supports Flavor
  Creation
  T.L.PEPPARD ・・・・・・・・・・・・・・46〜51
 ○照射ビーフの安全性と有効性の情報と消費者の反応
  Will Consumers Buy Irradiated Beef? 
  A.V.A.RESURRECCION and F.C.F.GALVEZ   
     ・・・・・・・・・・・・・・・・・52〜55
 ○照射食肉と消費者の受容
  Consumer Acceptance of Irradiated Meat  
  J.L.LUSK, et al.・・・・・・・・・・・・56〜59

Beverage World(U.S.A.),Vol.118,Mar.(1999).
 ○アメリカのソフトドリンクトップ10ブランド
  Twin Towers         
  G.W.PRINCE・・・・・・・・・・・・・・・34〜51

Tea & Coffee Trade Journal(U.S.A.),Vol.171,Mar.(1999).
 ○世界のティー包装の傾向
  Packaging Size Expansion
  R.ALTMAN・・・・・・・・・・・・・・64,66〜69

The Canner & Filler(U.K.),Mar.(1999).
 ○缶詰用果実および野菜の処理装置の進歩
  Striving for Perfection
  Z.CLARKE・・・・・・・・・・・・・・・・24〜27
 ○最近の空容器検査装置
  Mind the Gap
  Z.CLARKE・・・・・・・・・・・・・・・・28〜29
 ○最近のOPPシュリンクラベル
  Sheer Savings    
  H.FORCINIO・・・・・・・・・・・・・・・30〜32
 ○ボトル用エアーコンベア
  Aerial Acrobatics
  Z.CLARKE・・・・・・・・・・・・・・・・38〜40

Food Processing(U.K.),Vol.68,Mar.(1999).
 ○プレバイオティクとプロバイオティクの効能
  Prebiotic and Probiotic Power
  C.SHORT and C.MERRYFIELD
      ・・・・・・・・・・・・・・・・7,10
 ○健康志向と天然果実ベース素材の開発
  Riding High on the Health Wave
  J.NICKERSON ・・・・・・・・・・・・・・13〜14
 ○ヨーロッパのオーガニック食品
  Organic Foodte Buds
  B.JENNINGS・・・・・・・・・・・・・・・22〜23

International Bottler & Packer(U.K.),Vol.73,Mar.(1999).
 ○最近のコンベアおよびチェンジパーツ
  Focus on Conveyors and Change Parts
       ・・・・・・・・・・・・・・・・32〜52

Cereal Foods World(U.S.A.),Vol.44,Mar.(1999).
 ○酵素によるベーキングプロセスと製品品質の制御
  Controlling the Baking Process and     
  Product Quality with Enzymes      
  B.POLDERMANS and P.SCHOPPINK        
     ・・・・・・・・・・・・・・・・132〜135
 ○ダイズ素材を使った健康ベーカリー
  Healthy Baking with Soy Ingredients
  M.N.RIAZ・・・・・・・・・・・・ 136,138〜139
 ○ベーカリー製品における蜂蜜の機能
  The Functional Role of Honey in Baked
  Goods
  D.J.ROPA・・・・・・・・・・・・・・・140〜142
 ○ベーカリー製品のための乳素材
  Dairy Ingredients for Bread Baking
  E.MANNIE and E.H.ASP
     ・・・・・・・・・・・・・・・143〜146
 ○オンライン,非接触式ベーキングモニター
  Online, Noncontact Baking Monitor for
  Bread
  L.FAETH and D.CHIMENTI
  ・・・・・・・・・・・・・155〜158

Fruit Processing(DEU),Vol.9,Mar.(1999).
 ○ノンアルコール飲料の開発と傾向
  Development and Trends in Alcohol-
  Free-Drinks
  A.PIOTROWSKI・・・・・・・・・・・・・・86〜88
 ○InterBev '98に見る果汁市場 
  InterBev '98, Dallas − Review        
     ・・・・・・・・・・・・・・・・・93〜95

Packaging Digest(U.S.A.),Vol.36,Mar.(1999).
 ○1998年のフレキシブルパッケージング賞
  Flair with Flexibles
  L.R.HARTMAN ・・・・・・・・46〜48,50〜52,56
 ○新しい酸素吸収剤
  Novel O2 Scavenger to Redraw the MAP  
  Map?
  R.LINGLE・・・・・・・・・・・・・・88,90,92

Prepared Foods(U.S.A.),Vol.168,Mar.(1999).
 ○増加するエスニックフレーバーおよび素材
  Ethnic Flavors Ride a Heat Wave
  L.A.BRANDT      
   ・・・・・・・41〜42,44,46,48,50,52,54
 ○デザートと甘味料
  Desserts Display Their Sweetener Savvy
  L.M.OHR ・・・・・・・・・・・・・・57〜58,61
 ○冷凍ベーカリー製品の貯蔵技術
  Stalling Staling of Bakery Products
  S.CAUVAIN ・・・・・・・・・・・69,71,73,75
 ○エネルギードリンクとフレーバー
  Energy Drinks with Electrifying Flavor
  F.LABELL・・・・・・・・・・・・・・・・・・77
 ○新しいフレーバーエンハンサー
  Flavor Enhancement the Natural Way
  F.LABELL・・・・・・・・・・・・・・・・・・79

Food Engineering(U.S.A.),Vol.71,Mar.(1999).
 ○食品産業の1999年のトレンド調査
  Manufacturing Trends Survey: Strong, 
  Steady, With a Twist
  M.A.FERRANTE・・・・・・・・・・・・・・69〜72
 ○見なおさせるサニテーションシステム
  Sanitation Systems Ease SSOPs
  C.E.MORRIS・・・・・・・・・・・75〜76,78,80

The World of Ingredients(Neth.),Mar.-Apr.(1999).
 ○最近の低カロリー食品と甘味料
  Finding Sweeter Solutions
  R.KLONT ・・・・・・・・・・・・・・・・24,26
 ○ヨーロッパのアイスクリーム市場
  Ice Cream Trends
  R.KLONT ・・・・・・・・・・・・・・・・28,30
 ○健康素材と新製品
  Healthy Ingredients Driving Innovation
  R.KLONT ・・・・・・・・・・・・・・・・32〜34
 ○伸長する天然着色剤
  Naturally Exciting Colours
  P.O'CARROLL ・・・・・・・・・・・・・・39〜42


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