邦文の題名は内容に従って付けてありますので，原題と異なる場合があります。
International Bottler & Packer(U.K.)Vol.82 Oct.(2008)
○飲料包装と段ボール
Corrugated Board in Beverage Packing
W.H.Ashley ････････････････････････････16〜27
Food Technology(U.S.A.)Vol.62 Oct.(2008)
○アメリカにおけるレストラン経営の再考察
Reinventing Restaurants
A.E.Sloan
････････26〜28,31〜32,35〜36,39〜40,42
○消費者が避ける食品
Eating by Subtraction
B.Swientek
･･･････････44〜46,49〜52
○食品包装の新しいアイデア
Novel Ideas in Food Packaging
T.Tarver ････････････････････････････ 54〜59
○飲料用新フレーバーの開発
Drinking in New Flavors
D.E.Pszczola
･･････61〜62,64,66〜68,70,73〜78
○スポーツ選手のための栄養食品
Athletic Endeavors
L.M.Ohr ･････････････････････････81〜82,84,86
○サルモネラ菌の検査
Testing for Salmonella
N.H.Mermelstein ･･････････････････････ 87〜90
○フードマイルとパッケージ：反対意見の視点
Food Miles and Packaging: A Contrarian View
A.L.Brody ･･･････････････････････････ 94〜96
The World of Food Ingredients(Neth.)Oct.-Nov.(2008)
○汚染物質の追跡
Tracing the Contaminant
R.Owusu-Apenten ･･････････････ 21〜22,24〜25
○新しいホエーの用途
New Whey Routes
M.Britten,Ph.D ････････････････････ 34,36,38
○2009年、アメリカの食品関係法令を予測する
Legislative Crystal Ball
M.S.Hostetler･･････････････････････40,42〜44
○消費者の嗜好を理解する
Gaining Sensory Preference
R.N.Bleibaum and B.J.McDermott
･･････････58,60,62〜63
Food Processing(U.S.A.)Vol.69 Nov.(2008)
○2008年最も好まれた新製品
Love at First Bite
D.Toops et al.
･･･････････････････20〜22,24,26
○全粒穀物と新製品開発
The Evolving Whole Grain
M.Anthony ･･･････････････････････ 27〜28,30
○食品工場と従業員の衛生管理
Hand-to-Hand Combat
D.Fusaro ････････････････････････････ 43〜45
Food Manufacture(U.K.)Vol.83 Nov.(2008)
○堆肥化可能なパッケージ
Strategic Moves on the Home Front
P.Gander ･･･････････････････････････ 35〜36
○ダイズの健康効能と遺伝子組換えの問題
Health is at Hand
J.Dunn ･･････････････････････････ 50〜51,53
Journal of Food Science(U.S.A.)Vol.73 Nov./Dec.(2008)
○ハチミツ、プロポリス、ロイヤルゼリーの機能特性
Functional Properties of Honey, Propolis, and Royal Jelly
M.Viuda-Martos et al.
･･････････････････････････ R117〜R124
○低乳糖、低塩スキムミルク調製のための膜分別処理
Membrane Fractionation Processes for Removing
90％ to 95％ of the Lactose and Sodium from
Skim Milk and for Preparing Lactose and
Sodium-Reduced Skim Milk
C.V.Morr and S.C.Brandon
･････････C639〜C647
○ショ糖が噴霧乾燥ミルクの物理特性に与える影響
Effect of Sucrose on Physical Properties of
Spray-Dried Whole Milk Powder
U.V.Lay Ma et al.
･･････････････････E431〜E438
○リンゴ果汁中のE.coliを不活性化する紫外線および
パルス電場処理の追加効果
Ultraviolet and Pulsed Electric Field
Treatments Have Additive Effect on
Inactivation of E.coli in Apple Juice
T.K.Gachovska et al.
･････････････････ M412〜M417
○マイルドチェダーチーズフレーバーに対する消費者の嗜好
Consumer Preferences for Mild Cheddar Cheese
Flavors
S.L.Drake et al.･･････････････････ S449〜S455
○栄養豊富な食品：大衆の健康を改善するための栄養
情報案内システムの適用
Nutrient-Rich Foods:Applying Nutrient Naviga-
tion Systems to Improve Public Health
A.Drewnowski et al. ･･････････････H222〜H228
The Canmaker(U.K.)Vol.21 Nov.(2008)
○Canmaker Summitに見る金属缶を取り巻く環境
Show Your Metal
M.Higuera ････････････････････････････ 16〜21
○2008年のCan of the Year賞を受賞した金属容器
Open and Shut Case
･･･････････････････････････････32〜34
Food Engineering(U.S.A.)Vol.80 Nov.(2008)
○食品工場と再生可能エネルギー
How Green was My Factory
K.T.Higgins
････････40〜42,44,46,48,50,52
Packaging Digest(U.S.A.)Vol.45 Nov.(2008)
○成長に大きな影響をもつ持続可能性パッケージ
Survey Says ‘Green' is Growing
J.Kalkowski ･･･････････････････ 28,30,32〜33
○環境に優しいインク
Inks can Spearhead a ‘Green' Strategy
J.Folkers･･････････････････････････････36〜41
○包装作業の標準化
Setting a Standard
R.Heiskell･････････････････････････････54〜56
Beverage World(U.S.A.)Vol.127 Nov.(2008)
○Coca-Cola社と持続可能性への取り組み
A Sustainable Enterprise
J.Cioletti ････････････ 22〜24,26,28,30,32,34
○飲料カテゴリー別に見たエコへの貢献度
Earthy Around the Earth
T.Strenk ･････････････････････････････54〜55
○優れたデザインの飲料容器
Best in Beverage Packaging
･･････････････････････････74〜76,78〜80,82
International Bottler & Packer(U.K.)Vol.82 Nov.(2008)
○最近のマルチパックの進歩
Multi-Packaging Developments
･･････････････････････････12〜14,16〜17
○世界の飲料用クロージャー市場
Global Beverage Closure Demand to Grow
Strongly to 2012
･･････････････････････････････････22〜23
○最近のコーディングおよびマーキング装置
Coding & Marking
････････････････････････ 26〜28,30〜34
Food Technology(U.S.A.)Vol.62 Nov.(2008)
○食品の“Natural"表示に関する議論
What is Natural?
C.Fisher and R.Carvajal････････ 24〜26,28〜31
○高圧処理による食品の保存
Preserving Foods through High-Pressure
Processing
V.M.Balasubramaniam et al. ･･･････････ 32〜38
○農産物加工の新しい科学と技術
Global Opportunities in Agri-food Science
& Technology
C.Onwulata et al. ･････････････････････40〜47
○21世紀の甘味料
Sweeteners for the 21st Century
D.E.Pszczola ･･･････････････････････ 49〜57
○ポリフェノールの健康効能
Pondering Polyphenols
L.M.Ohr ･････････････････････････････ 59〜61
○抗酸化活性能の測定
Determining Antioxidant Activity
N.H.Mermelstein ･･････････････････････ 63〜66
○食品用パッケージ製造業者の認証
Certifying Food Packaging Converters
A.L.Brody ･･･････････････････････････ 70〜72
Food Engineering & Ingredients(U.S.A.)Vol.33 Nov.(2008)
○遺伝子組換え作物と世界の動き
GM Ingredients: Gathering Speed,and Avoiding
Bumps along the Way
････････････････････････････････5〜7
○環境に優しいビール製造への取り組み
Green Brewing: Going Against the Grain
････････････････8〜10
○リサイクル可能なパッケージとEUの法令
Boxing Clever: Recyclable Packaging Options
･･････････････････････････････18〜20
○食品産業とエネルギー効率の改善
Energy to Burn How the Food Industry is
Tackling Soaring Energy Costs
･････････････････････････････････23〜26
○食品製造における用水と廃水の削減
Pouring Money Down the Drain
･･･････････････････････････････ 27〜29
○環境に優しい食品製造の探索
In Search of Sustainable Food Production
･････････････････ 30〜33
○食品産業におけるブランドの保護
Reputation Preservation
Protecting Brands in the Food Industry
N.Giles and D.Schulz･･･････････････････34〜37
○新しい甘味強化剤の探索
The High-tech Route to novel Sweetness
Enhancers
･･････････････････････････････････ 38〜39
○低カロリー甘味料：新しい糖アルコール
Low Calorie Sweeteners: An Innovative Polyol
H.Hussell･････････････････････････････ 41〜43
Fruit Processing(DEU)Vol.18 Nov./Dec.(2008)
○飲料企業のためのプラスチックキャップおよびクロ
ージャーの刷新要因
Driving Innovation in Plastic Caps and
Closures for the Drinks Industry
･･････････････････････････････ 294〜296
○ジュース製造におけるエネルギー効率
Energy Efficiency in Juice Manufacturing
Dr.J.Meyer et al. 298〜299
○カートンパック入りワインの現状
Vintage Wines Find Their Way into Carton
Packs
H.Thevis ･･･････････････････････････ 306〜310
○アロエとアップルで作る混合ジュースの研究
Study of Compound Juice Made of Aloe and
Apple
Z.Lu et al.･････････････････････････ 312〜314
Food Manufacture(U.K.)Vol.83 Dec.(2008)
○美容食品、成功の秘訣
A New Complexion
H.Brown ･･････････････････････････････ 58〜59
○スーパーフルーツを用いた製品開発
Food Gets Fruity
N.Cottam ･････････････････････････････ 61〜62
○最近の食肉加工とパッケージ
Packing a Punch
P.Gander ････････････････････････････ 78〜80
The Canmaker(U.K.)Vol.21 Dec.(2008)
○ヨーロッパの飲料缶市場
Return to an Era of Refinement
J.Nutting ･･･････････････････････････ 26〜29
○金属容器とエネルギーコスト
Energy Boom, or is It Bust？
A.Stupay ･････････････････････････････30〜31