邦文の題名は内容に従って付けてありますので，原題と異なる場合があります。
Packaging Digest(U.S.A.)Vol.45 Aug.(2008)
○偽造を防ぐホログラム
Holograms Battle Counterfeiting
I.Lancaster ･･･････････････････････････30〜32
Food Technology(U.S.A.)Vol.62 Aug.(2008)
○IFT 2008に見る製品開発と人口統計分析
Dissecting Demographics
A.E.Sloan ･･････････････････････55〜56,58〜60
○IFT 2008に見る素材開発の新しいアプローチ
Expect the Unexpected
K.Nachay ･･････････････････････ 87〜88,90〜95
○IFT 2008に見る機能性素材開発の現状
Functional Ingredients & Healthy Developments
L.M.Ohr･････････････････ 97〜98,100,102〜103
○IFT 2008に見る食品の安全と品質保証システム
Ensuring Food Safety & Quality
B.Swientek ････････････････････････ 105〜108
○IFT 2008に見る食品加工機械
Plenty to Process
J.P.Clark ･･･････････････････････････110〜113
○IFT 2008に見るパッケージの傾向
Food Expo Packaging Wrap-up
A.L.Brody ･･････････････････････････ 114〜117
The World of Food Ingredients(Neth.) Sep.(2008)
○最近のセーボリースナック市場の傾向
Bagging a Premium
M.Hilliam ･････････････････････････････11〜13
○低脂肪、低塩分スナック
Under Healthy Pressure
I.Challen･････････････････････････････ 17〜19
○ライスの機能の再考案
Reinventing Rice
H.W.Hoogenkamp･･････････････････････34〜36,38
○増加する機能性素材に関する特許
Patents and Perceptions
S.Lloyd and M.J.Leber･･････････････････40〜42
○栄養強化のターゲット
Targeted Fortification
K.Decker ････････････････････････････ 44〜49
○知覚に訴える栄養表示ラベル
Sensible Labelling
N.Childs and J.K.Maher ･･･････････ 50〜52,54
○プロバイオティク機能を保護するカプセル化技術
Probiotic Protection
R.Crittenden ･･････････････････････ 55〜56,58
○オリンピックと中国市場のスポーツ栄養学の高まり
Sporting Chance?
A.Liu ････････････････････････････････ 60〜62
Food Technology(U.S.A.)Vol.62 Sep.(2008)
○新しいon-the-go製品
Fast, Forkless Food
M.E.Kuhn ････････････････････････････ 28〜33
○ナノ科学による食品の改善
Improving Food Through Nanoscience
B.Bugusu････････････････････ 34〜36,38〜39
○脳の栄養食品
Brain Food
L.M.Ohr ･･･････････････････････････ 65〜66,68
○アレルゲンのテスト
Testing for Allergens
N.H.Mermelstein ････････････････････ 70〜74
○パッケージの安全確保技術
Avoiding Packaging Safety Problems
A.L.Brody ････････････････････････････ 78〜80
Food Engineering(U.S.A.)Vol.80 Sep.(2008)
○アメリカの食品製造業
State of Food Manufacturing
K.T.Higgins･･･････････････68〜70,72,74,77〜78
○包装の自動化
Packaging Automation:
A Centerpiece for Sustainability
J.Blanchard･･･････････81〜82,84〜87
○自動化の進展を妨げるもの
Automation's Underachievers
K.T.Higgins
･･････････89〜90,92,94,96,98〜99
Food Processing(U.S.A.)Vol.69 Sep.(2008)
○健康的なパンと消費者の購入動機
Rising Opportunities
D.Toops ･････････････････････････････ 18〜19
○大手食品および飲料企業の環境への取組
Setting a Greener Table
D.Toops
････････････････････････26〜28,31〜33
○食品のテクスチャー表現
Text(ure) Messsage
D.Feder
･･･････････････････････ 34〜35,37〜38
○新しい害虫管理プログラム
Keep the Bugs Away
D.Fusaro ････････････････････････ 45,47〜48
○冷凍食品用パッケージ
Packaging Adds Value to the Freezer Case
K.B.Connolly
････････････････････････････ 50〜53
Beverage World(U.S.A.)Vol.127 Sep.(2008)
○2008年、アメリカのボトラートップ25
Top 25 US Bottlers Report 2008
･･････････････････････ 30,32,34,36,38
○アメリカのRTD茶市場
A Tea Revolution
H.Landi ･････････････････････････ 104.106,108
Packaging Digest(U.S.A.)Vol.45 Sep.(2008)
○パッケージによるブランドの強化
Rethink, Repackage, Reconnect
T.Mininni･･････････････････････････ 26,28〜29
○廃棄パッケージの再利用システム
Talking Trash:‘Upcycle' to Recycle
L.R.Hartman
･･･････････････････ 42〜44,46.48,50
○ウオーター用生分解性プラスチックボトル
New Water Bottle is Made from Plants
J.Mans ･･･････････････････････････････ 92〜93
The Canmaker(U.K.)Vol.21 Sep.(2008)
○ECで修正されたビスフェノールＡ許容摂取量
Will the EC Revise its Opinion of
Bisphenol-A?
D.Smith ･･････････････････････････････････ 15
○ヨーロッパで市販されたリシーラブル飲料缶
Reclosing Remarks
J.Nutting･･････････････････････････････28〜30
Journal of Food Science(U.S.A.)Vol.73 Sep.(2008)
○食品加工における近赤外分光分析の新しい用途
Innovative Uses of Near-Infrared Spectroscopy
in Food Processing
J.E.Bock and R.K.Connelly ････････････R91〜R98
○塩化カルシウム溶液に浸漬したストロベリーの
カルシウム吸収
Calcium Uptake during Immersion of
Strawberries in CaCl2 Solutions
R.A.Verdini et al.･････････････････ C533〜C539
○果実ベースサラダにおけるカンキツ精油の抗菌効果
Antimicrobial Efficacy of Citron Essential
Oil on Spoilage and Pathogenic Microorganisms
in Fruit-Based Salads
N.Belletti et al.
･････････････････････ M331〜M338
○補完食品としての多成分強化調理ライスの製造と
棚置き安定性
Production and Shelf Stability of
Maltiple-Fortified Quick-Cooking Rice
As a Complementary Food
S.Porasuphatana et al.
････････････ S359〜S366
○加工法がアマランスデンプンの消化性に与える
影響とGI値の予測
Effects of Processing Methods on Amaranth
Starch Digestibility and Predicted Glycemic
Index
V.D.Capriles et al.
･･････････････････ H160〜H164
The Filling Business(U.K.)Sep.(2008)
○ヨーロッパの飲料容器デポジットシステム
Many Happy Returns?
P.Gander ････････････････････････････ 16〜18