邦文の題名は内容に従って付けてありますので，原題と異なる場合があります。
The World of Food Iugredients(Neth.) Jun.(2008)
○可能性が広がる機能性素材としての食物繊維
Fiber Potencial Expands
K.J.Decker ･･･････････････････････････16〜20
○世界の穀物価格の高騰と需給への影響
Prices Take Their Toll
H.Johnston･･････････････････････････26,28〜32
Food & Beverage Packaging(U.S.A.)Vol.72 Jun(2008)
○炭酸飲料容器の新しい開発
New Developments Seal the Deal on Freshness,
Shelf Life
R.Hofbauer･･････････････30〜33
Bevrage World(U.S.A.)Vol.127 Jun.(2008)
○世界のエネルギー飲料市場
Revved Up
T.Strenk･･･････････････････････････････44〜45
○世界の飲料開発の現状
Global R&D Spotlight
J.Cirillo･･･････････････････････ 50,52,54〜57
International Bottler & Packer(U.K.) Vol.82 Jun.(2008)
○ボトルの洗浄技術
Bottle Washing Technology
P.Jones････････････････････････････････16〜25
○ミルク容器の進歩
Milk Packaging Developments
･･････････････････････････････････ 27〜29
Food Technology(U.S.A.)Vol.62 Jun.(2008)
○科学と調理
Deconstructing Molecular Gastronomy
G.S.Yek and K.Struwe ･･････ 34〜36,39〜40,43
○健康的なメニューの構築
Building the Case for Healthy Menus
M.Condrasky et al.・・・・・ 46〜48,50,52,54,56,59
○家庭料理への回帰と品質および利便性の要望
Hot Times for Heat & Eat Foods
B.Swientek ･･･････････････ 61〜62,64,67〜69
○健康に良い油脂
Not All Fats Are Bad
L.M.Ohr ･････････････････････101〜102,104,106
○世界のトレーサビリティガイドライン
Resources for Product Traceability
N.H.Mermelstein･･････････････････108,110〜113
○飲料加圧の理由
Understanding Beverage Pressurization
J.P.Clark･････････････････････････114,116,118
○食品の廃棄を減らす包装
How Green Is Food Waste?
A.L.Brody ･･･････････････････････ 121,123,126
Food Processing(U.S.A.)Vol.69 Jun.(2008)
○食品素材の安全性の保証
Ensuring the Safety of Ingredients
M.Anthony ･･････････････････････････45〜46,48
○エネルギー効率の改善
Renovating for Energy Efficiency
B.Sperber ･････････････････････ 51〜52,54〜55
○スナック包装から学ぶもの
Lessons from the Snack Packers
K.B.Connolly ･･･････････････････････ 57〜59
Packaging Digest(U.S.A.)Vol.45 Jun.(2008)
○金属缶の環境保護特性
Can-do Attitude
･････････････････････････････････30,32,34
Beverage Industry(U.S.A.)Vol.99 Jun.(2008)
○2008年、アメリカの茶市場
Time for Tea
S.Scott･･･････････････････････････16,18,20,22
○世界の飲料企業トップ100
The Top 100 Beverage Companies
A-M.Kennedy
･･････････････････40,42,44,46,48
○持続可能性と棚アピールを組み合わせた二次包装
Second Thoughts Multiple Carriers Combine
Sustainability and Shelf Appeal
S.Theodore ･･････････････････････････ 54〜56
○パッケージの外観をグレードアプする12の方法
Achieve Elegant Looks for Less
P.Demetrakakes ･･･････････････････････ 58〜59
○甘味料による飲料の差別化
Sweetened to be Different
E.Fuhrman ･･･････････････････ 60〜61,64,66,68
Food Manufacture(U.K.)Vol.83 Jun.(2008)
○食品工場の衛生管理
How Clean is Your Factory?
A.Carvalho ･･･････････････････････････73〜74
Food Technology(U.S.A.)Vol.62 Jul.(2008)
○アメリカの高級食品市場の現状
Prime Time Fancy Foods
A.E.Sloan
････････ 26〜28,31〜32,34〜36
○持続可能なパッケージの探索
In Search of Sustainability
K.Nachay ････････････････38〜40,43〜44,47〜49
○新規素材の探索と応用
Sniffing Out Emerging Ingredients
D.E.Pszczola ････････････････････････ 53〜61
○テクスチャーの科学と芸術
Understanding the Science & Art of Texture
B.Swientek････････････････････････････ 62〜63
○こども用食品の栄養強化
Boosting Kids' Nutrition
L.M.Ohr･････････････････････････ 65〜66,68,70
○食品の偽装検出
Testing for Adulteration
N.H.Mermelstein････････････････････････72〜74
○最近の超音波による食品加工
An Update on Ultrasonics
J.P.Clark ････････････････････････････ 75〜77
○世界の展示会に見る最新容器
What's New in the World of Packaging
A.L.Brody ････････････････････････････ 78〜80
Food Engineering(U.S.A.)Vol.80 Jul.(2008)
○新時代のメンテナンス技術
Replacement Parts and Components Survey
K.T.Higgins ･･････････････････････････ 11〜14
Cereal Foods World(U.S.A.)Vol.53 Jul.-Aug.(2008)
○グルテンフリー製品の開発
Gluten-Free Product Development
J.Engleson and B.Atwell･････････････ 180〜184
○ヨーロッパにおけるGM食品・飼料のためのトレー
サビリティ法令の理論と実践
The Theory and Practice of European
Traceability Regulations for GM Food and Feed
J.Davison and Y.Bertheau
･･････････････････ 186〜190,192〜196
Food Processing(U.S.A.)Vol.69 Jul.(2008)
○アメリカの食品産業従事者の給料と満足度調査
Salary Survey
D.Feder ･･･････････････････････20〜22,24〜26
○より健康的なスナックの製法
Formulating Healthier Snacks
M.Anthony･･･････････････････････27〜28,30〜31
○コンピュータを組み合せた計量システム
The Perfect Combination
B.Sperber ････････････････････････････・32〜35
Prepared Foods(U.S.A)Vol.177 Jul.(2008)
○食品の安定剤
Stabilizers in Foods
B.Tharp and S.Young
･････････････････52〜53,55〜56,59〜61
○新規素材を用いた飲料
Drinking It Up
W.A.Roberts･･････････････････63〜64,67〜68,70
○高齢者に必要なタンパク質
Protein and Aging
V.H.Castellanos ･････････････････73〜74,76,79