Int.Bottler & Packer(U.S.A.)Vol.81 Mar.(2007)
○最近のコンベアおよびアンスクランブラー
Conveyors & Container Unscrambling &
Orientating・・・・・・・・・・・・・・28〜34
Food Engineering(U.S.A.)Vol.79 Apr.(2007)
○プロセス制御の再定義
Redefining Process Control
W.Labs・・・・・・・・・・89,92〜94,96,98
Prepared Foods(U.S.A.)Vol.176 Apr.(2007)
○シリアルバーおよび朝食における新製品の傾向
A Grainy Picture
T.Zind・・・・・・・・・・・・・・・・・17〜20
Packaging Digest(U.S.A.)Vol.44 Apr.(2007)
○ブロー成形機を改善する新しい制御システム
New Control System Improves
Blow-molding Machines・・・・・・22,24〜26
○PACK EXPOに見るPLA(ポリ乳酸)
PLA Rises to a Starring Role・・・・32,34〜36
Beverage World(U.S.A.)Vol.126 Apr.(2007)
○2007年、アメリカの飲料企業
State of the Industry Report '07
・・・・・・・・・・・・・・・S1〜S24
○オーガニック飲料処方の課題
Go Organic
H.Landi・・・・・・・・・・・・・・・・67〜68
○利便性と環境が今日のパッケージデザインに与える
影響
Clean and Simple
A.Kaplan・・・・・・・・・・・・・・・81〜82
Journal of Food Science(U.S.A.)Vol.72 Apr.(2007)
○食品包装、役割と材料および環境問題
Food Packaging−Roles,Materials,
and Environmental Isses
K.Marsh and B.Bugusu ・・・・・・・R39〜R55
○ミルク飲料サプリメント中のニュートラシューチカ
ルの熱および貯蔵安定性
Thermal and Storage Stability of
Nutraceuticals in a Milk Beverage
Dietary Supplement
M.Uzzan and T.P.Labuza ・・・・・E109〜E114
○ミニマリー加工パイナップルからサルモネラ菌を除
去するための照射の効果
Effectiveness of Radiation Processing for
Elimination of Salmonella Typhimurium
from Minimally Processed Pineapple
R.Shashidhar, et al.・・・・・・・M98〜M101
○ココアポリフェノールの生物学的利用能におけるミ
ルクタンパク質の影響
The Effect of Milk Protein on the
Bioavailability of Cocoa Polyphenols
J.B.Keogh, et al.・・・・・・・・S230〜S233
Int.Bottler & Packer(U.S.A.)Vol.81 Apr.(2007)
○最近のボトル洗浄および乾燥システム
Bottle Cleaning & Drying・・・・・・・・12〜21
○金属缶の巻締
Can Seaming
D.Bemand・・・・・・・・・・・・・・・26〜34
○ガラス容器の進歩
Glass Packaging Developments
・・・・・・・・・・・・・・・36〜42
Food Technology(U.S.A.)Vol.61 Apr.(2007)
○2007年の食品トレンドトップ10
Top 10 Food Trends
A.E.Sloan・・・・・22〜24,27,29〜32,35〜39
○果実および野菜の栄養価値を最大に
Maximizing the Nutritional Value of
Fruit & Vegetables
D.M.Barrett・・・・・・・・・・・・・・40〜44
○食品包装と環境への影響
Food Packaging and Its Environmental Impact
K.Marsh and B.Bugusu・・・・・・・・・46〜50
○特殊塩を用いた調味技術
Savoring the Possibilities
D.E.Pszcsola・・・・・・・・・・55〜56,58〜66
○新しいエネルギー増強素材
Energy Boosters
L.M.Ohr・・・・・・・・・・・・・・69〜70,73
○新しい食品および素材の分析技術
Reshaping Food Analysis
L.L.Leake・・・・・・・・・・・・・74〜76,78
○固形物の熱処理
Thermal Prtocessing of Solids
J.P.Clark・・・・・・・・・・・・・・・79〜81
Food Processing(U.S.A.)Vol.68 May(2007)
○デンプンの原料と特性
Starches from Different Sources
F.Katz・・・・・・・・・・・・・・・・・34〜36
○カプセル化の新しいアイデア
Encapsulating New Ideas
M.Anthony・・・・・・・・・・・・・・38〜40
○工場の新しいサニテーション技術
New Sanitation Technologies
M.Pehanich・・・・・・・・・・42〜44,46〜47
Food Technology(U.S.A.)Vol.61 May(2007)
○アメリカにおける代替甘味料の法的規制状況
Regulatory Status of Alternative Sweeteners
L.O'Brien Nabors
・・・・・・・・・・・24〜26,28〜30,32
○消費者のための食品摂取のコントロール
Helping Consumers Eat Less
B.Wansink・・・・・・・・・・・・・・34〜38
○缶詰の夜明け
More Light on the Dawn of Canning
N.D.Cowell
・・・・・・・・・・・・・・40〜42,44〜45
○酸味料の効能と用途
Meeting the Acid Test
D.E.Pszczola
・・・・・・47〜48,51〜52,54〜55,57〜59
○食品における高圧の影響
High-Pressure Effect on Foods
J.P.Clark・・・・・・・・・・・・・・・69〜71
Packaging Digest(U.S.A.)Vol.44 May(2007)
○持続可能性を追求する紙容器
The Search for Sustainability:Paper
・・・・・・・・・・・・・・・30〜32,34
○ヒトの5感にアピールするパッケージデザイン
Multisensory Packaging has the Magic Touch
・・・・・・・・・・・・・・・・・52〜54
The Canmaker(U.K.)Vol.20 May(2007)
○軽量化する最近の飲料缶
Neck and Neck
P.Rogers・・・・・・・・・・・・・・・・38〜40
Int.Bottler & Packer(U.K.)Vol.81 May(2007)
○飲料用クロージャー技術
Beverage Closure Technology
B.Colman・・・・・・・・・・・・・・・28〜43
Cereal Foods World(U.S.A.)Vol.52 May-Jun.(2007)
○シリアル中のフェノール化合物と健康効能
Phenolic Compounds in Creal Grains and
Theier Health Benefits
L.Dykes and L.W.Rooney・・・・・・・105〜111
○種々のテストキットを用いた難消化性デンプンのト
ータル食物繊維の測定
Measuring Total Dietry Fiber of
Resistant-Starch Products Using
Different Test Kits
A.Evans・・・・・・・・・・・・・・・126〜128
○グルテンフリー製品の開発
Gluten-Free Product Development
R.Broz and T.Horne・・・・・・・・・・148〜149