Food Technology (U.S.A.), Vol.60, Jul.(2006).
○高級化および特殊化するアメリカの食品市場
Going Gourmet
A.E.Sloan・・・・・20〜22，25〜26，29〜30，33
○食品供給の防御
Protecting the Food Supply
P.Takhistov and C.M.Bryant
・・・・・・・・・・34〜36，39〜40，43
○機能性を付加したヨーグルト
Functional‘Add-ins' Boost Yogurt
Consumption
T.Vierhile・・・・・・・・・・・・・44〜46，48
○機能を改善した食品素材の開発
Reaping a New Crop of Emerging
Ingredients
D.E.Pszczola・・・・・・51〜52，55〜56，58〜60
○プロバイオティクとプレバイオティク製品の現状
Beyond Gut Health
L.M.Ohr・・・・・・・・・・・・63〜64，66，76
○レジスタントスターチの分析
Analyzing Resistant Starch
L.L.Leake・・・・・・・・・・・・・67〜69，76
○固液ブレンドの解決策
Many Solutions to Liquid-Solids Blending
J.P.Clark・・・・・・・・・・・・・・・70〜72
Beverage World (U.S.A.), Vol.125, Jul.(2006).
○アメリカのビール市場
Domestic Brewer Report
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・18
○北アメリカの飲料企業トップ50
Beverage World Top 50
・・・・・・・・・・・・・・・・28，30，32
○機能性をもつニューエージ飲料
The New Age of Health
H.Landi・・・・・・・・・・・・・・・・70，72
○最近の飲料用マルチパック
Multiple Options
A.Kaplan・・・・・・・・・・・・・・・74〜75
Food Processing (U.K.),Vol.75, Jul.(2006).
○ヨーロッパの新しい測定機器指令（MID)と計量装置
Does Your Checkwigher Measure up？
・・・・・・・・・・・・・・・・・・19〜20
○難消化性デンプンの応用
Good News for Gut Health
M.Wastijn・・・・・・・・・・・・・・・・・23
Beverage Industry (U.S.A.), Vol.97, Jul. (2006).
○2006年，アメリカの飲料企業
2006 State of the Industry
E.Fuhrman・・・・・・・・・・・・・・22〜37
○ラボラトリー装置の進歩
Advancing Laboratory Equipment
E.Fuhrman・・・・・・・・・・53〜54，56〜57
Cereal Foods World (U.S.A.), Vol.51,Jul.-Aug.(2006).
○アジアのヌードルの色の評価法
Use of Imaging Methods for Assesment of
Asian Noodle Color
M.A.Shahin, et al.・・・・・・・・172，174〜176
Fruit Processing(DEU),Vol.16, Jul-Aug.(2006).
○現代のライフスタイルに貢献するダイズ飲料
Soy in Snack Drinks A Contribution to
Modern Lifestyle
A.Smerz・・・・・・・・・・・・・・・218〜220
○果汁産業における嫌気性廃水処理
Anaerobic Waste Water Treatment in the
Fruit Juice Industry
M.Hartmann, et al.・・・・・・・・・・226〜229
○果汁容器のためのキャッピングの刷新
Innovative Capping for Adequate Packaging
of Juices
L.Brauer・・・・・・・・・・・・・・・230〜233
○年令構成と市場および製品開発
Happy Ageing？
T.Jendrosch・・・・・・・・・・・・・242〜244
FDA Consumer (U.S.A.) , Vol.40, Jul.-Aug.(2006).
○ノンカロリーの甘味料：人工甘味料
Artificial Sweeteners：
No Calories...Sweet！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・27〜28
Beverage World (U.S.A.), Vol.125, Aug.(2006).
○2006年，Summer Fancy Food Showに見る新飲料
New Beverage for Whatever You Fancy...
J.Cioletti and H.Landi・・・・・・・・14，16，18
○2006年，IFTに見る5つの飲料トレンド
Five Trends Seen at IFT
A.Foote and H.Landi・・・・・・・・・71〜73
Packaging Digest (U.S.A.),Vol.43, Aug.(2006).
○パネルおよびリブがない飲料用PETボトル
Drink Bottle Goes Panel-less, Ribless
L.R.Hartman・・・・・・・・・・・・・34，36
Food Engineering (U.S.A.), Vol. 78,Aug. (2006).
○最近の包材と容器(2006･8)
Food Packaging Materials & Containers
K.Martin・・・・・・・・・・・・・・・17〜19
○データの自動記録保持システムと食品の安全
Date Automation & Food Safety
K.T.Higgins・・・・・・・・・・44〜46，48〜50
○マイクロウエーブオーブンの現状と将来
Waves of the Future
K.T.Higgins・・・・・・・・・・53〜54，56，58
Food Processing (U.S.A.),Vol.67, Aug.(2006).
○2006年，アメリカの食品および飲料企業トップ100
The Top 100
D.Fusaro・・・・・・・34〜38，40，44，46，48
○新しい難消化性デンプン用原料
New Sources of Resistant Starch
F.Katz・・・・・・・・・・・・・・・51〜52，54
○子供用フードサービス食品のフレーバーの改善
Improving Flavors for Kids' Foodservice
K.Shelke・・・・・・・・・・・57〜58，60，62
Prepared Foods (U.S.A.),Vol.175, Aug.(2006).
○男性と食品購入挙動
Reigning Men
W.A.Roberts,Jr.・・・・・・・・・22〜24，26，29
○フライ用油脂と劣化の制御
Frying Fats
R.Stier, et al.・・・・・・・・・・43，45，47〜48
○栄養強化とヘルスクレーム
Enrichment and Health Claims
S.Steinborn・・・・・・・・・・53，55〜56，59
The Canmaker(U.K.), Vol.19, Aug. (2006).
○中近東および北アフリカの飲料缶市場
A Thousand and One Lines
M.Higuera・・・・・・・・・・・・・・・28〜30
Food Technology (U.S.A.), Vol.60, Aug.(2006).
○抗生物質耐性菌の解明
Dealing with Antimicrobial Resistance
M.P.Doyle・・・・・・・・・・・22〜24，27〜29
○食品処方の次のステップと新素材
New Twists in Formulating
D.E.Pszczola・・・・・・73，75〜78，80〜86，88
The Filling Business (U.K.), Aug. (2006).
○無菌包装化するパウチ
Pouches Go Aseptic
P.Holman・・・・・・・・・・・・・・・14〜16
○PETボトルの最近の進歩
PET Marches on
J.Nutting・・・・・・・・・・・・・・・18〜19
○加熱殺菌と圧力からの容器の保護
Protection from Pressure
N.May and G.Shaw・・・・・・・・・・・22〜25
Food Manufacture (U.K.),Vol.81, Aug.(2006).
○最近の計量システム
Balanced Thinking
B.Brooks・・・・・・・・・・・・・・・43〜44