海外技術雑誌・標題  「食品と容器」誌 2004年10月号 掲載分

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邦文の題名は内容に従って付けてありますので,原題と異なる場合があります。

Beverage Industry(U.S.A.),Vol.95,May (2004).
 ○2004年,世界のビール市場
  2004 Beer Report:Slow Going in a Variable
  Market
  J.POPP・・・・・・・・・・・・・20,22,24〜25

Food & Drug Packaging(U.S.A.),Vol.68,Jun.(2004).
 ○簡素化された食品接触リサイクルプラスチックに関
  するヨーロッパの指令
  Directive Simplifies Food-contact
  Recycled Plastics Laws in Europe
  G.MISKO ・・・・・・・・・・・・・・・・・・16
 ○NACD賞を受賞したリジット容器
  Rigid Container Award Winners Run the
  Packaging Gamut
          ・・・・・・・・・・・・32,34
 ○ガラス容器の成形および装飾技術の進歩
  Glass Technologies Break the Mold
  K.BERTRAND・・・・・・・・・・・・・64,66〜67

Beverage World(U.S.A.),Vol.123,Jul.(2004).
 ○ニューエージ飲料の歴史
  Is New Age Old News?
  H.TODD・・・・・・・・・・・・・・・・・22〜25
 ○北アメリカの飲料企業トップ50
  BeverageWorld Top 50
     ・・・・・・・・・・・・・・・34,38,40

The Filling Business(U.K.),Jul.(2004).
 ○ピーラブル箔クロージャー
  Opening Gambit
  N.LEWIS ・・・・・・・・・・・・・・・・・・23

The Canmaker(U.K.),Vol.17,Jul.(2004).
 ○2004年のThe Can of the Year賞を受賞した金属容
  器                      
  Dot.Top Hits the Heights
  J.NUTTING ・・・・・・・・・・・・・・・30〜32

Food Engineering(U.S.A.),Vol.76,Jul.(2004).
 ○交換部品のオーダー,保守,管理調査
  Wired for Parts
  K.T.HIGGINS
        ・・・・・・14〜16,18,20,23〜24

Food Processing(U.S.A.),Vol.65,Jul.(2004).
 ○アメリカのこども向け飲料市場
  Getting Fruit into Kids
  D.TOOPS ・・・・・・・・・・・・・・・・35〜37
 ○成長する板紙容器
  The Continuing Power of Paperboard
  Packaging
  J.RICE・・・・・・・・・・・・・・・51〜53,55

Packaging Digest(U.S.A.),Vol.41,Jul.(2004).
 ○Food Marketing Instituteショーに見る新容器
  Coming to a Supermarket Near You ...     
  L.HARTMAN, et al. ・・・・・・・・・・・30〜34

Cereal Foods World(U.S.A.),Vol.49,Jul.-Aug.(2004).
 ○健康増進素材,コメぬか
  Rice Bran:A Health-Promoting Ingredient
  T.S.KAHLON and G.E.SMITH
      ・・・・・・・・・・・188,190〜192,194
 ○低炭水化物現象とスナック企業の対応
  Snack Well's Revisited:How the Industry
  is responding to the Low-Carb Phenomenon
  J.ADAMS and L.SACHAU・・・・・・・・・245〜246

Fruit Processing(DEU),Vol.14,Jul-Aug.(2004).
 ○飲料製造における自動検査システム
  How Good Does Your Drink Look?
  G.SHAMRI・・・・・・・・・・・・・・・248〜251
 ○朝食用機能性飲料
  Breakfast:First and Foremost
  E.NEVEN ・・・・・・・・・・・・・・・252〜255
 ○果実加工産業のためのフローリング
  Flooring for the Fruit Processing
  Industry
  P.ANSELL・・・・・・・・・・・・・・・256〜258
 ○液糖製造のためのUV殺菌
  UV Disinfection in the Manufacture of
  Liquid Sugar
  B.F.KALISVAART・・・・・・・・・・・・259〜262
 ○ヨーロッパのトロピカルジュース市場
  The Market for Tropical Juices in
  Europe
  U.M.von der LINDEN・・・・・・・・・・279〜284

FDA Consumer(U.S.A.), Vol.38 Jul.-Aug.(2004).
 ○糖尿病の予防と治療
  Diabetes Prevention, Treatment
  L.BREN・・・・・・・・・・・・・・・・・18〜19

Prepared Foods(U.S.A.),Vol.173,Aug.(2004).
 ○アメリカにおける最近のシリアル市場の動向
  A Soggy Cereal Market
  W.A.ROBERTS,JR.
          ・・・・・・11〜12,14,16〜17
 ○成長するオーガニック食品市場
  Driving Organic Growth
  J.SCHEEL・・・・・・・・・・19〜20,22,24〜25
 ○新しい概念の官能検査法
  Altered Senses  
  M.WADE  ・・・・・・・・・・・40〜42,44〜45

Journal of Food Science(U.S.A.),Vol. 69,Aug.(2004).
 ○食品加工および貯蔵中の生物活性成分の安定性とシ
  ェルフライフ:ダイズイソフラボン      
  Stability and Shelf Life of Bioactive
  Compounds during Food Processing and
  Storage:Soy Isoflavones
  E.SHIMONI ・・・・・・・・・・・・R160〜R166

Food Processing(U.S.A.),Vol.65,Aug.(2004).
 ○北アメリカの食品企業トップ100
  Food Processing Top 100:Grow Focused
      ・・・・・・・・・・26〜30,32,34,36
 ○低炭水化物食品とハイドロコロイド
  Gum Control in a Low-carb World 
  K.SHELKE・・・・・・・・・・・・・・43〜44,46
 ○熱交換システムの改善
  Bring on the Heat
  M.PEHANICH・・・・・・・・・・・・・57〜58,60

Food Manufacture(U.K.),Vol.79,Aug.(2004).
 ○ポーランドの食品産業
  Pole Position
  S.CHOMKA・・・・・・・・・・・・・・・・28〜29

Food Technology(U.S.A.),Vol.58,Aug.(2004).
 ○スパイスとエスニックフード
  Spices and Ethnic Foods
  ・広がるスパイス市場
   The Spice Market Expands
   P.FURTH and D.COX  ・・・・・・・30〜32,34
  ・エスニック食品の発展とスパイスの好み
   Developing Ethnic Foods and Ethnic
   Flair with Spices
   S.RAGHAVAN・・・・・・・・・・35〜38,40〜42
 ○食品中の動物の種を同定するDNAテスト      
  DNA Test Identifies Animal Species
  in Food Products
  T.SCHLUMPBERGER ・・・・・・・・44〜46,48〜49
 ○食品中の病原菌を同定するナノセンサー
  Nanosensors Identify Pathogens in Food
  A.BAEUMNER・・・・・・・・・・・51〜52,54〜55
 ○フレーバーエンハンサーとマスキング剤
  Flavor Enhancement:Taking the Mask off
  D.E.PSZCZOLA
        ・・・・・・56,58,60,62,64〜69
 ○ダイズおよびホエータンパクの将来
  Powerhouse Proteins Soy and Whey Have
  Bright Future
  L.M.OHR・・・・・・・・・・・・71〜72,74,76

International Bottler & Packer(U.K.),Vol.78,Aug.(2004).
 ○最近のボトリングおよび関連装置
  Focus on Bottling, Filling, Capping,   
  Labelling & Sleeving
             ・・・・・・・・・14〜40

Packaging Digest(U.S.A.),Vol.41,Aug.(2004).
 ○2004年,Dupont賞を受賞したプラスチック容器
  Plastic Packaging Plaudits
  L.HARTMAN ・・・・・・・・・・・・・・・32〜35

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