邦文の題名は内容に従って付けてありますので,原題と異なる場合があります。
Beverage Industry(U.S.A.),Vol.95,May (2004).
○2004年,世界のビール市場
2004 Beer Report:Slow Going in a Variable
Market
J.POPP・・・・・・・・・・・・・20,22,24〜25
Food & Drug Packaging(U.S.A.),Vol.68,Jun.(2004).
○簡素化された食品接触リサイクルプラスチックに関
するヨーロッパの指令
Directive Simplifies Food-contact
Recycled Plastics Laws in Europe
G.MISKO ・・・・・・・・・・・・・・・・・・16
○NACD賞を受賞したリジット容器
Rigid Container Award Winners Run the
Packaging Gamut
・・・・・・・・・・・・32,34
○ガラス容器の成形および装飾技術の進歩
Glass Technologies Break the Mold
K.BERTRAND・・・・・・・・・・・・・64,66〜67
Beverage World(U.S.A.),Vol.123,Jul.(2004).
○ニューエージ飲料の歴史
Is New Age Old News?
H.TODD・・・・・・・・・・・・・・・・・22〜25
○北アメリカの飲料企業トップ50
BeverageWorld Top 50
・・・・・・・・・・・・・・・34,38,40
The Filling Business(U.K.),Jul.(2004).
○ピーラブル箔クロージャー
Opening Gambit
N.LEWIS ・・・・・・・・・・・・・・・・・・23
The Canmaker(U.K.),Vol.17,Jul.(2004).
○2004年のThe Can of the Year賞を受賞した金属容
器
Dot.Top Hits the Heights
J.NUTTING ・・・・・・・・・・・・・・・30〜32
Food Engineering(U.S.A.),Vol.76,Jul.(2004).
○交換部品のオーダー,保守,管理調査
Wired for Parts
K.T.HIGGINS
・・・・・・14〜16,18,20,23〜24
Food Processing(U.S.A.),Vol.65,Jul.(2004).
○アメリカのこども向け飲料市場
Getting Fruit into Kids
D.TOOPS ・・・・・・・・・・・・・・・・35〜37
○成長する板紙容器
The Continuing Power of Paperboard
Packaging
J.RICE・・・・・・・・・・・・・・・51〜53,55
Packaging Digest(U.S.A.),Vol.41,Jul.(2004).
○Food Marketing Instituteショーに見る新容器
Coming to a Supermarket Near You ...
L.HARTMAN, et al. ・・・・・・・・・・・30〜34
Cereal Foods World(U.S.A.),Vol.49,Jul.-Aug.(2004).
○健康増進素材,コメぬか
Rice Bran:A Health-Promoting Ingredient
T.S.KAHLON and G.E.SMITH
・・・・・・・・・・・188,190〜192,194
○低炭水化物現象とスナック企業の対応
Snack Well's Revisited:How the Industry
is responding to the Low-Carb Phenomenon
J.ADAMS and L.SACHAU・・・・・・・・・245〜246
Fruit Processing(DEU),Vol.14,Jul-Aug.(2004).
○飲料製造における自動検査システム
How Good Does Your Drink Look?
G.SHAMRI・・・・・・・・・・・・・・・248〜251
○朝食用機能性飲料
Breakfast:First and Foremost
E.NEVEN ・・・・・・・・・・・・・・・252〜255
○果実加工産業のためのフローリング
Flooring for the Fruit Processing
Industry
P.ANSELL・・・・・・・・・・・・・・・256〜258
○液糖製造のためのUV殺菌
UV Disinfection in the Manufacture of
Liquid Sugar
B.F.KALISVAART・・・・・・・・・・・・259〜262
○ヨーロッパのトロピカルジュース市場
The Market for Tropical Juices in
Europe
U.M.von der LINDEN・・・・・・・・・・279〜284
FDA Consumer(U.S.A.), Vol.38 Jul.-Aug.(2004).
○糖尿病の予防と治療
Diabetes Prevention, Treatment
L.BREN・・・・・・・・・・・・・・・・・18〜19
Prepared Foods(U.S.A.),Vol.173,Aug.(2004).
○アメリカにおける最近のシリアル市場の動向
A Soggy Cereal Market
W.A.ROBERTS,JR.
・・・・・・11〜12,14,16〜17
○成長するオーガニック食品市場
Driving Organic Growth
J.SCHEEL・・・・・・・・・・19〜20,22,24〜25
○新しい概念の官能検査法
Altered Senses
M.WADE ・・・・・・・・・・・40〜42,44〜45
Journal of Food Science(U.S.A.),Vol. 69,Aug.(2004).
○食品加工および貯蔵中の生物活性成分の安定性とシ
ェルフライフ:ダイズイソフラボン
Stability and Shelf Life of Bioactive
Compounds during Food Processing and
Storage:Soy Isoflavones
E.SHIMONI ・・・・・・・・・・・・R160〜R166
Food Processing(U.S.A.),Vol.65,Aug.(2004).
○北アメリカの食品企業トップ100
Food Processing Top 100:Grow Focused
・・・・・・・・・・26〜30,32,34,36
○低炭水化物食品とハイドロコロイド
Gum Control in a Low-carb World
K.SHELKE・・・・・・・・・・・・・・43〜44,46
○熱交換システムの改善
Bring on the Heat
M.PEHANICH・・・・・・・・・・・・・57〜58,60
Food Manufacture(U.K.),Vol.79,Aug.(2004).
○ポーランドの食品産業
Pole Position
S.CHOMKA・・・・・・・・・・・・・・・・28〜29
Food Technology(U.S.A.),Vol.58,Aug.(2004).
○スパイスとエスニックフード
Spices and Ethnic Foods
・広がるスパイス市場
The Spice Market Expands
P.FURTH and D.COX ・・・・・・・30〜32,34
・エスニック食品の発展とスパイスの好み
Developing Ethnic Foods and Ethnic
Flair with Spices
S.RAGHAVAN・・・・・・・・・・35〜38,40〜42
○食品中の動物の種を同定するDNAテスト
DNA Test Identifies Animal Species
in Food Products
T.SCHLUMPBERGER ・・・・・・・・44〜46,48〜49
○食品中の病原菌を同定するナノセンサー
Nanosensors Identify Pathogens in Food
A.BAEUMNER・・・・・・・・・・・51〜52,54〜55
○フレーバーエンハンサーとマスキング剤
Flavor Enhancement:Taking the Mask off
D.E.PSZCZOLA
・・・・・・56,58,60,62,64〜69
○ダイズおよびホエータンパクの将来
Powerhouse Proteins Soy and Whey Have
Bright Future
L.M.OHR・・・・・・・・・・・・71〜72,74,76
International Bottler & Packer(U.K.),Vol.78,Aug.(2004).
○最近のボトリングおよび関連装置
Focus on Bottling, Filling, Capping,
Labelling & Sleeving
・・・・・・・・・14〜40
Packaging Digest(U.S.A.),Vol.41,Aug.(2004).
○2004年,Dupont賞を受賞したプラスチック容器
Plastic Packaging Plaudits
L.HARTMAN ・・・・・・・・・・・・・・・32〜35