分類 |
標題 |
著者名 |
雑誌名 |
ページ |
Vol.-No. |
分析・測定 |
アレルギー物質を含む食品の検査方法について |
穐山 浩 |
食品衛生学雑誌 |
44(2)J-168〜J-177('03.4) |
44-6 |
微生物・酵素 |
特集−漬物を巡る最近の話題− |
|
食品と科学 |
45(3)71〜87('03) |
44-6 |
微生物・酵素 |
○乳酸菌と発酵漬物(乳酸発酵野菜) |
宮尾茂雄 |
食品と科学 |
45(3)71〜87('03) |
44-6 |
微生物・酵素 |
○アブラナ科野菜の漬物の特性とその機能性 |
太田義雄 |
食品と科学 |
45(3)71〜87('03) |
44-6 |
微生物・酵素 |
○乳酸菌スターターカルチャーを利用した漬物の開発 |
石川健一 |
食品と科学 |
45(3)71〜87('03) |
44-6 |
微生物・酵素 |
ミニレビュー−生命に学ぶ酵素機能の利用と調節の戦略− |
|
日本農芸化学会誌 |
77(4)404〜427('03) |
44-6 |
微生物・酵素 |
○はじめに |
西野徳三・中山 亨・江崎信芳 |
日本農芸化学会誌 |
77(4)404〜427('03) |
44-6 |
微生物・酵素 |
○Starch branching enzymeの酵素特性と細胞内局在性 |
伊藤浩之・松井博和 |
日本農芸化学会誌 |
77(4)404〜427('03) |
44-6 |
微生物・酵素 |
○研究ツールとしてのグリコシダーゼ阻害剤:その設計と応用 |
平竹 潤 |
日本農芸化学会誌 |
77(4)404〜427('03) |
44-6 |
微生物・酵素 |
○3−ヒドロキシプロピオン酸サイクルで機能する炭酸固定反応 |
石井正治 |
日本農芸化学会誌 |
77(4)404〜427('03) |
44-6 |
微生物・酵素 |
○植物の炭酸固定酵素、ホスホエノールピルビン酸カルボキシラーゼ、を特異的にリン酸化するプロテインキナーゼとその調節 |
泉井 桂・畑 信吾・古本 強・上野宜久 |
日本農芸化学会誌 |
77(4)404〜427('03) |
44-6 |
微生物・酵素 |
○花色発現をつかさどるポリフェノールオキシダーゼの酵素科学 |
中山 亨 |
日本農芸化学会誌 |
77(4)404〜427('03) |
44-6 |
微生物・酵素 |
○Directed Evolutionのさまざまな応用例 |
矢野貴人 |
日本農芸化学会誌 |
77(4)404〜427('03) |
44-6 |
バイオテクノロジー |
遺伝子組換え農産物の最新検知技術 |
日野明寛・穐山 浩・栗原秀夫 |
日本食品科学工学会誌 |
50(3)107〜114('03) |
44-6 |
バイオテクノロジー |
食と科学<第4回>遺伝子組換え食品について |
池内 了 |
食の科学 |
301 44〜49('03.3) |
44-6 |
栄養・健康 |
GABA高含有食品素材「ファーマギャバ」の開発 |
堀江典子・東口伸二・堀江健二・金 武 祚・横越英彦・早川 潔 |
食品工業 |
46(4)60〜66('03.2/28) |
44-6 |
栄養・健康 |
特集−高機能素材の飲料・食品への利用− |
|
食品と科学 |
45(2)71〜88('03) |
44-6 |
栄養・健康 |
○クラスターデキストリンRの飲料・食品への利用 |
高田洋樹・芳川憲司・藤本佳則・住吉秀幸 |
食品と科学 |
45(2)71〜88('03) |
44-6 |
栄養・健康 |
○こんにゃく芋由来セラミドの飲料・食品への利用 |
山田宗紀・岩田 建 |
食品と科学 |
45(2)71〜88('03) |
44-6 |
栄養・健康 |
○粘度安定性に優れたキサンタンガム |
大本俊郎 |
食品と科学 |
45(2)71〜88('03) |
44-6 |
栄養・健康 |
特集−機能性研究の動向(DHA・EPA協議会セミナーより)− |
|
食品と開発 |
38(3)5〜17('03) |
44-6 |
栄養・健康 |
○栄養の摂り方でわかる脳の機能 |
横越英彦 |
食品と開発 |
38(3)5〜17('03) |
44-6 |
栄養・健康 |
○血液の流れで測る人の健康 |
菊池佑二 |
食品と開発 |
38(3)5〜17('03) |
44-6 |
栄養・健康 |
○魚の脂質(EPA)による免疫・炎症の制御作用 |
龍野一郎 |
食品と開発 |
38(3)5〜17('03) |
44-6 |
栄養・健康 |
○食品の健康表示:国内外の動向 |
清水俊雄 |
食品と開発 |
38(3)5〜17('03) |
44-6 |
栄養・健康 |
健康食品の市場動向と素材・技術研究 |
編集部 |
食品と開発 |
38(3)20〜46('03) |
44-6 |
栄養・健康 |
α−リノレン酸に富むしそ油の生理機能 |
日比野英彦 |
食品と開発 |
38(3)76〜81('03) |
44-6 |
栄養・健康 |
若年女性のやせ志向と食生活の問題点 |
柘植光代・佐藤文代・川野 因 |
ニューフードインダストリー |
45(3)7〜11('03) |
44-6 |
栄養・健康 |
プロポリスの抗酸化作用 |
太田好次・篠原力雄 |
ニューフードインダストリー |
45(3)12〜16('03) |
44-6 |
栄養・健康 |
高血圧における「食」の意義と効用(その2):ネパール疫学調査から得た教訓 |
川崎晃一 |
ニューフードインダストリー |
45(3)17〜23('03) |
44-6 |
栄養・健康 |
グルジアの至宝・カスピ海ヨーグルト(グルジアヨーグルト) |
荒 勝俊 |
ニューフードインダストリー |
45(3)46〜50('03) |
44-6 |
栄養・健康 |
寿命と栄養素 |
柴田克己 |
ニューフードインダストリー |
45(3)51〜57('03) |
44-6 |
栄養・健康 |
低アレルゲン加工による米澱粉の変化 |
大家千恵子・梅國智子・原たつえ・高崎房子・中ノ瀬千尋 |
日本食品保蔵科学会誌 |
29(2)83〜88('02.3) |
44-6 |
栄養・健康 |
アミノ酸サプリメント「アミノバイタル」の開発 |
鈴木正人 |
日本農芸化学会誌 |
77(4)438〜441('03) |
44-6 |
栄養・健康 |
特集−高齢社会と食生活− |
|
食の科学 |
302 1〜50('03.4) |
44-6 |
栄養・健康 |
○高齢期に求められる食生活 |
熊谷 修 |
食の科学 |
302 1〜50('03.4) |
44-6 |
栄養・健康 |
○和食と運動で防げる骨粗鬆症 |
折茂 肇 |
食の科学 |
302 1〜50('03.4) |
44-6 |
栄養・健康 |
○和食は祖先が育んできたすばらしい健康食 |
永山久夫 |
食の科学 |
302 1〜50('03.4) |
44-6 |
栄養・健康 |
○老化現象を防ぐ「ヒアルロン酸」の健康作用 |
細川淳一 |
食の科学 |
302 1〜50('03.4) |
44-6 |
栄養・健康 |
○コエンザイムQ10による老化防止の可能性 |
山本順寛 |
食の科学 |
302 1〜50('03.4) |
44-6 |
栄養・健康 |
○加齢に伴う眼の障害に,眼の栄養素《ルテイン》 |
水野 智 |
食の科学 |
302 1〜50('03.4) |
44-6 |
栄養・健康 |
○介護実態と生活の変化 |
セゾン総合研究所 |
食の科学 |
302 1〜50('03.4) |
44-6 |
栄養・健康 |
糖尿病をよく知ろう かくれた危険“合併症” |
金澤康徳 |
食と健康 |
556 54〜62('03.4) |
44-6 |
栄養・健康 |
食品成分による糖尿病予防 |
松井利郎 |
ニューフードインダストリー |
45(4)1〜8('03) |
44-6 |
食品衛生 |
清潔を見る!!ATPふき取り検査 |
伊藤 武・本間 茂・鈴木専仁・青木 誠 |
食と健康 |
555 8〜24('03.3) |
44-6 |
食品衛生 |
特集−食品企業に求められる微生物検査(下)− |
|
月刊HACCP |
9(3)22〜39 ('03) |
44-6 |
食品衛生 |
○食品のサルモネラ属菌検査法 |
有馬和英 |
月刊HACCP |
9(3)22〜39 ('03) |
44-6 |
食品衛生 |
○黄色ブドウ球菌検査法 |
五十君靜信 |
月刊HACCP |
9(3)22〜39 ('03) |
44-6 |
食品衛生 |
○SRSVの検査 |
篠原美千代 |
月刊HACCP |
9(3)22〜39 ('03) |
44-6 |
食品衛生 |
実務特集−HACCPの経済学− |
|
月刊HACCP |
9(3)41〜43('03) |
44-6 |
食品衛生 |
○食中毒の社会的費用 |
清水 潮 |
月刊HACCP |
9(3)41〜43('03) |
44-6 |
食品衛生 |
○HACCPの費用対効果 |
新留 透 |
月刊HACCP |
9(3)41〜43('03) |
44-6 |
食品衛生 |
特集−一般衛生管理構築技術− |
|
食品機械装置 |
40(3)64〜93('03) |
44-6 |
食品衛生 |
○食品における有害化学物質の汚染実態と安全性評価 |
堀 伸二郎 |
食品機械装置 |
40(3)64〜93('03) |
44-6 |
食品衛生 |
○「海水殺菌装置」の開発 |
松下 靖 |
食品機械装置 |
40(3)64〜93('03) |
44-6 |
食品衛生 |
○最近の食中毒の傾向と問題点 |
石井営次 |
食品機械装置 |
40(3)64〜93('03) |
44-6 |
食品衛生 |
○食品製造環境における酸化殺菌水生成装置について |
池田年純 |
食品機械装置 |
40(3)64〜93('03) |
44-6 |
食品衛生 |
特別企画−最新の洗浄技術− |
|
Beverage Japan |
255 46〜52,61〜68('03.3) |
44-6 |
食品衛生 |
○飲料工場のための洗浄剤・殺菌剤ガイド |
|
Beverage Japan |
255 46〜52,61〜68('03.3) |
44-6 |
食品衛生 |
○着香対策に複合パッキンが登場:洗浄工程の短縮を実現 |
|
Beverage Japan |
255 46〜52,61〜68('03.3) |
44-6 |
食品衛生 |
○食品製造設備におけるコンタミの防止を考慮した洗浄システム |
今道純利 |
Beverage Japan |
255 46〜52,61〜68('03.3) |
44-6 |
食品衛生 |
特集−飲料工場の空気清浄技術− |
|
Beverage Japan |
255 71〜83('03.3) |
44-6 |
食品衛生 |
○エアフィルターと空気清浄度管理 |
|
Beverage Japan |
255 71〜83('03.3) |
44-6 |
食品衛生 |
○食品工場における空気清浄技術 |
川又 亨 |
Beverage Japan |
255 71〜83('03.3) |
44-6 |
食品衛生 |
○微生物に対応したエアフィルター |
大浦 隆 |
Beverage Japan |
255 71〜83('03.3) |
44-6 |
食品衛生 |
○水工場における空気清浄化の実施例 |
中川則成 |
Beverage Japan |
255 71〜83('03.3) |
44-6 |
食品衛生 |
サルモネラ属菌食中毒の最近の動向 |
金子通治 |
食品衛生学雑誌 |
44(2)J-159〜J-167('03.4) |
44-6 |
食品衛生 |
いつも食べてるお弁当の衛生 |
深井 明・田中之浩 |
食と健康 |
556 8〜17('03.4) |
44-6 |
添加物・副材料 |
特集−消費者とともに考える食品添加物− |
|
フードケミカル |
19(2)17〜37('03) |
44-6 |
添加物・副材料 |
○消費者と食品添加物:現状と展望 |
西島基弘 |
フードケミカル |
19(2)17〜37('03) |
44-6 |
添加物・副材料 |
○日本生協連と食品添加物 |
菊地康介 |
フードケミカル |
19(2)17〜37('03) |
44-6 |
添加物・副材料 |
○食品添加物において「安全」と「安心」の距離を縮める:消費者に対する日添協の役割 |
福江紀彦 |
フードケミカル |
19(2)17〜37('03) |
44-6 |
添加物・副材料 |
○特別インタビュー |
和田正江 |
フードケミカル |
19(2)17〜37('03) |
44-6 |
添加物・副材料 |
特集−広がる乳化剤の可能性− |
|
フードケミカル |
19(2)49〜71('03) |
44-6 |
添加物・副材料 |
○乳化剤利用技術の現状と展望 |
天野晴之 |
フードケミカル |
19(2)49〜71('03) |
44-6 |
添加物・副材料 |
○乳化剤製剤一覧 |
編集部 |
フードケミカル |
19(2)49〜71('03) |
44-6 |
農産 |
特集−漬物を巡る最近の話題− |
|
食品と科学 |
45(3)71〜87('03) |
44-6 |
農産 |
○乳酸菌と発酵漬物(乳酸発酵野菜) |
宮尾茂雄 |
食品と科学 |
45(3)71〜87('03) |
44-6 |
農産 |
○アブラナ科野菜の漬物の特性とその機能性 |
太田義雄 |
食品と科学 |
45(3)71〜87('03) |
44-6 |
農産 |
○乳酸菌スターターカルチャーを利用した漬物の開発 |
石川健一 |
食品と科学 |
45(3)71〜87('03) |
44-6 |
農産 |
季節を食べよう おいしい春のフルーツ |
井上 肇 |
食と健康 |
555 60〜69('03.3) |
44-6 |
農産 |
中国のたけのこ加工品現状−袋詰め比率上昇が加速か− |
|
缶詰時報 |
82(4)13〜18('03) |
44-6 |
水産・畜産 |
Plant Report:グリコ乳業 広島工場−欧州の思想を導入した最新の乳業工場− |
埴 行彦 |
Beverage Japan |
255 55〜58('03.3) |
44-6 |
飲料・醸造 |
清酒の消費活性化策−有力メーカーの取り組みを探る− |
|
総合食品 |
26(10)15〜23('03.3) |
44-6 |
飲料・醸造 |
ブランド絞り込む輸入酒市場 2002年の品目別・ブランド別状況−在庫過剰から脱出したワイン,W杯はビールに追い風− |
|
酒類食品統計月報 |
45(1)2〜30('03.3) |
44-6 |
飲料・醸造 |
缶飲料を凌駕した好調PETボトル飲料−小型PETが牽引,今年は8億箱突破へ− |
|
酒類食品統計月報 |
45(1)31〜37('03.3) |
44-6 |
飲料・醸造 |
コーヒー,紅茶の原料需給状況−コーヒー原料生豆は増加,茶類はいずれも減少− |
|
酒類食品統計月報 |
45(1)59〜63('03.3) |
44-6 |
飲料・醸造 |
2年連続市場拡大するココア市場−第2次ブーム兆しに大きな期待感− |
|
酒類食品統計月報 |
45(1)88〜90('03.3) |
44-6 |
飲料・醸造 |
21世紀のアルコールマーケットに日本酒の新しい価値を問う |
村井良隆 |
PACKPIA |
47(3)2〜5('03) |
44-6 |
飲料・醸造 |
ブランド確立に迷う飲料メーカー |
|
総合食品 |
26(11)43〜61('03.4) |
44-6 |
冷凍・乾燥 |
凍菜禍のしかかる冷凍食品業界−有力メーカーの新商品戦略を見る− |
|
総合食品 |
26(11)79〜87('03.4) |
44-6 |
缶詰一般 |
中国の柑橘栽培状況とみかん缶詰製造事情 |
川手浩司 |
缶詰時報 |
82(4)2〜12('03) |
44-6 |
缶詰一般 |
第30回缶詰品評会−技術力高く,新奇性を付加した製品多い− |
(社)日本缶詰協会 |
缶詰時報 |
82(4)27〜48('03) |
44-6 |
食品一般 |
特集−菓子。期待以上,他社以上の顧客満足を− |
|
食品工業 |
46(3)31〜77('03.2/15) |
44-6 |
食品一般 |
○安全・安心時代の菓子マーケティング |
細川利博 |
食品工業 |
46(3)31〜77('03.2/15) |
44-6 |
食品一般 |
○最近の菓子開発動向とこれからのマーケティング |
村田忠彦 |
食品工業 |
46(3)31〜77('03.2/15) |
44-6 |
食品一般 |
○名目6年連続のマイナス成長へ 改めてメーカー主導マーケティングの重要性が |
桜木紀雄 |
食品工業 |
46(3)31〜77('03.2/15) |
44-6 |
食品一般 |
○キシリトールガムの商品開発と今後の展開について |
関 哲哉 |
食品工業 |
46(3)31〜77('03.2/15) |
44-6 |
食品一般 |
○多様化するニーズに応えるチョコレート開発 |
編集部 |
食品工業 |
46(3)31〜77('03.2/15) |
44-6 |
食品一般 |
缶びん詰,レトルト食品の消費動向 |
(社)日本缶詰協会 |
缶詰時報 |
82(3)2〜24('03) |
44-6 |
食品一般 |
レトルト食品の生産個数変化 |
(社)日本缶詰協会 |
缶詰時報 |
82(3)25〜33('03) |
44-6 |
食品一般 |
特集−脱過食生活:粗食・少食がもたらす健康的な生活− |
|
食の科学 |
301 3〜35('03.3) |
44-6 |
食品一般 |
○粗食が日本人の健康をささえる! |
幕内秀夫 |
食の科学 |
301 3〜35('03.3) |
44-6 |
食品一般 |
○日本式長寿食の方程式 |
永山久夫 |
食の科学 |
301 3〜35('03.3) |
44-6 |
食品一般 |
○少食という健康法 |
甲田光雄 |
食の科学 |
301 3〜35('03.3) |
44-6 |
食品一般 |
○一日一食断食減量道 |
加藤寛一郎 |
食の科学 |
301 3〜35('03.3) |
44-6 |
食品一般 |
○正しい食事とはなんだろう |
岡田定三・西川勝也 |
食の科学 |
301 3〜35('03.3) |
44-6 |
食品一般 |
二極化進むレトルト食品市場−BSE後遺症色濃く,何とかプラス成長へ− |
|
酒類食品統計月報 |
45(1)38〜48('03.3) |
44-6 |
食品一般 |
12年ぶりに実績増加した2002年の食料支出−物価下落を反映,名目は5年連続減少− |
|
酒類食品統計月報 |
45(1)72〜80('03.3) |
44-6 |
食品一般 |
めんつゆ市場,脱価格へ動き−高付加価値商品,新カテゴリーがカギ− |
|
酒類食品統計月報 |
45(1)81〜87('03.3) |
44-6 |
食品一般 |
特集−2003年 食品業界の動向を占う− |
|
食品工業 |
46(5)31〜62('03.3/15) |
44-6 |
食品一般 |
○QPRデータでみる2002年の食品購買動向と2003年の食品ニーズの方向性 |
伊藤之典 |
食品工業 |
46(5)31〜62('03.3/15) |
44-6 |
食品一般 |
○安全・安心に直面する最近の食品市場 |
村上陽子 |
食品工業 |
46(5)31〜62('03.3/15) |
44-6 |
食品一般 |
○新体制構築への転換急ぐ小売業界 |
林 薫 |
食品工業 |
46(5)31〜62('03.3/15) |
44-6 |
食品一般 |
○食品産業技術の方向と技術対策 |
川口 尚 |
食品工業 |
46(5)31〜62('03.3/15) |
44-6 |
食品一般 |
缶びん詰,レトルト食品に対する意見・希望 T〜缶びん詰,レトルト食品の消費者調査より〜 |
(社)日本缶詰協会 |
缶詰時報 |
82(4)49〜57('03) |
44-6 |
食品一般 |
食物のテクスチャーと咀嚼運動 |
新井映子 |
ニューフードインダストリー |
45(4)25〜31('03) |
44-6 |
食品一般 |
特集−パンの生産動向と新技術− |
|
食品と科学 |
45(4)71〜84('03) |
44-6 |
食品一般 |
○パン生産量30年間の動向 |
柳本正勝 |
食品と科学 |
45(4)71〜84('03) |
44-6 |
食品一般 |
○健康食パンの科学 |
小沼祐毅 |
食品と科学 |
45(4)71〜84('03) |
44-6 |
食品一般 |
○新しい機能性を持つイースト |
井村聡明 |
食品と科学 |
45(4)71〜84('03) |
44-6 |
食品加工・保蔵 |
特集−食品の加熱・乾燥技術− |
|
ジャパンフードサイエンス |
42(3)23〜42('03) |
44-6 |
食品加工・保蔵 |
○気流式殺菌装置利用による粉粒体食品の殺菌効果 |
山中良郎 |
ジャパンフードサイエンス |
42(3)23〜42('03) |
44-6 |
食品加工・保蔵 |
○食品加工への遠赤外加熱利用の現状 |
木村嘉孝 |
ジャパンフードサイエンス |
42(3)23〜42('03) |
44-6 |
食品加工・保蔵 |
○各社の加熱・乾燥装置紹介 |
|
ジャパンフードサイエンス |
42(3)23〜42('03) |
44-6 |
食品加工・保蔵 |
水産ねり製品の製造における坐りと戻りの効用 |
北上誠一・阿部洋一・村上由里子・安永廣作・加藤 登・新井健一 |
ニューフードインダストリー |
45(3)24〜32('03) |
44-6 |
食品加工・保蔵 |
特集−耐性の食品科学− |
|
フードケミカル |
19(3)17〜66('03) |
44-6 |
食品加工・保蔵 |
○パン生地混捏曲線描画装置「ドウグラフ」によるパン生地ミキシング耐性のモニタリングと製パン性評価系について |
伊賀大八 |
フードケミカル |
19(3)17〜66('03) |
44-6 |
食品加工・保蔵 |
○水産食品における脂質の光酸化機構と展望 |
大島敏明 |
フードケミカル |
19(3)17〜66('03) |
44-6 |
食品加工・保蔵 |
○澱粉の老化対策素材の開発とその応用 |
藤本佳則 |
フードケミカル |
19(3)17〜66('03) |
44-6 |
食品加工・保蔵 |
○食品劣化を防ぐためには |
城戸浩胤 |
フードケミカル |
19(3)17〜66('03) |
44-6 |
食品加工・保蔵 |
○耐熱マヨネーズの開発と応用 |
沼野新一 |
フードケミカル |
19(3)17〜66('03) |
44-6 |
食品加工・保蔵 |
○トランスグルタミナーゼによる麺の経時変化時の劣化耐性付与 |
山崎勝利 |
フードケミカル |
19(3)17〜66('03) |
44-6 |
食品加工・保蔵 |
○トレハロースの離水抑制効果とその食品への利用 |
内田幸夫 |
フードケミカル |
19(3)17〜66('03) |
44-6 |
食品加工・保蔵 |
○卵殻カルシウムによる油脂の劣化抑制効果 |
平松 肇 |
フードケミカル |
19(3)17〜66('03) |
44-6 |
食品加工・保蔵 |
○耐性を持つ・付与する食品添加物・素材 |
編集部 |
フードケミカル |
19(3)17〜66('03) |
44-6 |
食品加工・保蔵 |
年間特集−食品製造と水− |
|
食品機械装置 |
40(3)54〜63('03) |
44-6 |
食品加工・保蔵 |
○高密度磁束活性水装置が作る水とその水が作る食品への利用 |
岩口四郎 |
食品機械装置 |
40(3)54〜63('03) |
44-6 |
食品加工・保蔵 |
高圧処理を利用した大豆タンパク質添加ハイブリッドソーセージの製造について |
鈴木敏郎・多田耕太郎 |
日本食品保蔵科学会誌 |
29(2)111〜116('03.3) |
44-6 |
食品加工・保蔵 |
通電加熱の基礎と応用 |
植村邦彦 |
日本食品科学工学会誌 |
50(4)151〜156('03) |
44-6 |
市場調査・流通 |
特集−食品の安全・安心とトレーサビリティシステム− |
|
食品工業 |
46(4)17〜59('03.2/28) |
44-6 |
市場調査・流通 |
○食品のリスク管理とトレーサビリティ |
新山陽子 |
食品工業 |
46(4)17〜59('03.2/28) |
44-6 |
市場調査・流通 |
○食品におけるトレーサビリティの現状と課題 |
杉山純一 |
食品工業 |
46(4)17〜59('03.2/28) |
44-6 |
市場調査・流通 |
○加工食品のトレーサビリティの問題点と方向性 |
太西吉久 |
食品工業 |
46(4)17〜59('03.2/28) |
44-6 |
市場調査・流通 |
○公開講座「トレーサビリティって何?」について |
矢野幸男 |
食品工業 |
46(4)17〜59('03.2/28) |
44-6 |
市場調査・流通 |
○ITを利用した青果物のトレーサビレイティシステム |
渡辺 勉 |
食品工業 |
46(4)17〜59('03.2/28) |
44-6 |
市場調査・流通 |
○「PROCESS FACTORY」による製品トレーサビリティ |
大井正雄 |
食品工業 |
46(4)17〜59('03.2/28) |
44-6 |
市場調査・流通 |
代理戦争から機能勝負へ激変する小売業界に対応−卸機能の深化で地場密着強める食品流通− |
|
総合食品 |
26(10)41〜51('03.3) |
44-6 |
管理技術 |
年間特集−食品の品質保証技術− |
|
食品機械装置 |
40(3)47〜53('03) |
44-6 |
管理技術 |
○キッコーマンにおける品質保証システム |
大下克典 |
食品機械装置 |
40(3)47〜53('03) |
44-6 |
管理技術 |
特集−食品包装の工程管理− |
|
ジャパンフードサイエンス |
42(3)43〜56('03) |
44-6 |
管理技術 |
○加工食品の包装工程管理のポイントと課題 |
新宮和裕 |
ジャパンフードサイエンス |
42(3)43〜56('03) |
44-6 |
管理技術 |
○包装工程における画像処理装置の利用 |
長島次郎 |
ジャパンフードサイエンス |
42(3)43〜56('03) |
44-6 |
管理技術 |
○食品包装工程の品質管理機器の紹介 |
|
ジャパンフードサイエンス |
42(3)43〜56('03) |
44-6 |
機械・設備 |
毎時2万個の製造能力を実現する世界最高速のアセプティック充填機 |
日本テトラパック |
PACKPIA |
47(2)35('03) |
44-6 |
容器・包装 |
ホット飲料用PETボトル ACTIS-Lite |
山下裕二 |
食品工業 |
46(4)67〜72('03.2/28) |
44-6 |
容器・包装 |
環境配慮をベースに葦製パルプモールド容器を「グラタン」に導入 |
松原憲幸・山口 仁 |
PACKPIA |
47(2)2〜4('03) |
44-6 |
容器・包装 |
特集−循環型社会における生分解性の意義を問う− |
|
PACKPIA |
47(2)7〜21('03) |
44-6 |
容器・包装 |
○循環型社会形成の推進で問われる生分解性プラスチックの意義 |
編集部 |
PACKPIA |
47(2)7〜21('03) |
44-6 |
容器・包装 |
○2003年はグリーンプラの拡大基調が定着するかどうかの試金石の年 |
大島一史 |
PACKPIA |
47(2)7〜21('03) |
44-6 |
容器・包装 |
○木製折箱が支える“冷めてもおいしい”コンセプトの「シウマイ弁当」 |
足立好康 |
PACKPIA |
47(2)7〜21('03) |
44-6 |
容器・包装 |
○循環型社会形成における食品容器としての木製(経木)折箱の復権 |
編集部 |
PACKPIA |
47(2)7〜21('03) |
44-6 |
容器・包装 |
○非日常性を演出する駅弁としての木製(経木)折箱の利用 |
ジェイアール東海パッセンジャーズ |
PACKPIA |
47(2)7〜21('03) |
44-6 |
容器・包装 |
菓子包装のカートンの構造やデザイン,印刷技術の動向 |
千田建一 |
PACKPIA |
47(2)22〜27('03) |
44-6 |
容器・包装 |
「パックエキスポ インターナショナル2002」の概況 |
村内一夫 |
PACKPIA |
47(2)38〜42('03) |
44-6 |
容器・包装 |
連載:温故知新 20世紀の包装技術の改善活用/日本にも“eマーク”がやってくる! |
菱沼一夫 |
PACKPIA |
47(2)60〜65('03) |
44-6 |
容器・包装 |
特集−第40回全日本包装技術研究大会優秀発表− |
|
包装技術 |
41(3)3〜92('03) |
44-6 |
容器・包装 |
○プリンター・複写機用「転写・搬送ベルト」の包装設計 |
茂木恒夫 |
包装技術 |
41(3)3〜92('03) |
44-6 |
容器・包装 |
○海外向けV to V品の収容効率向上によるトータル物流費の改善 |
黒田 尚 |
包装技術 |
41(3)3〜92('03) |
44-6 |
容器・包装 |
○包装貨物内のがたの製品振動特性に及ぼす影響 |
津田和城・中嶋隆勝・寺岸義春・高田利夫・斎藤勝彦 |
包装技術 |
41(3)3〜92('03) |
44-6 |
容器・包装 |
○カートン一体化段ボールパレットの開発 |
小島慶久 |
包装技術 |
41(3)3〜92('03) |
44-6 |
容器・包装 |
○自動車生産ラインでの外傷防止カバーの改善事例 |
伊藤芳彦 |
包装技術 |
41(3)3〜92('03) |
44-6 |
容器・包装 |
○段ボールの強度解析シミュレーション |
中川幸臣・丹羽一邦・筒井喜平 |
包装技術 |
41(3)3〜92('03) |
44-6 |
容器・包装 |
○エアコン用モーターの輸出入リターナブル包装 |
佐藤友紀 |
包装技術 |
41(3)3〜92('03) |
44-6 |
容器・包装 |
○新素材ファイバー「セルガイアR」含有紙による防蝕包装 |
杉山公寿 |
包装技術 |
41(3)3〜92('03) |
44-6 |
容器・包装 |
○PRTR法対応段ボール |
松島一高 |
包装技術 |
41(3)3〜92('03) |
44-6 |
容器・包装 |
○アース・リパブリック緩衝材の提案 |
丸山栄一・横川洋治 |
包装技術 |
41(3)3〜92('03) |
44-6 |
容器・包装 |
○業務用大型レトルトパウチ食品の包装と充填・殺菌システム |
田口善文 |
包装技術 |
41(3)3〜92('03) |
44-6 |
容器・包装 |
○酸素吸収包材を使用したレトルト食品の官能改善検討 |
原納成伸 |
包装技術 |
41(3)3〜92('03) |
44-6 |
容器・包装 |
○ボトル缶のキャップ・キャッピング技術 |
中津宏隆 |
包装技術 |
41(3)3〜92('03) |
44-6 |
容器・包装 |
○2室分離型チューブ容器の開発 |
川又重之 |
包装技術 |
41(3)3〜92('03) |
44-6 |
容器・包装 |
○医療用医薬品の治験薬の包装改善 |
安立健明・宮崎 章・渡辺 猛 |
包装技術 |
41(3)3〜92('03) |
44-6 |
容器・包装 |
○閉鎖型ラミネートチューブの開発 |
高田弘之 |
包装技術 |
41(3)3〜92('03) |
44-6 |
容器・包装 |
○包装検査の品質保証体制の構築 |
野村智恵子 |
包装技術 |
41(3)3〜92('03) |
44-6 |
容器・包装 |
○全自動食器洗い機用洗剤容器の開発 |
稲川義則 |
包装技術 |
41(3)3〜92('03) |
44-6 |
容器・包装 |
○衣料用液体漂白剤容器の開発 |
西野将嗣 |
包装技術 |
41(3)3〜92('03) |
44-6 |
容器・包装 |
○新素材「伸びる紙」の特性と利用 |
八代 洵 |
包装技術 |
41(3)3〜92('03) |
44-6 |
容器・包装 |
特集−酒販免許の規制緩和とCVSでの新しい電子レンジ調理商品の可能性− |
|
PACKPIA |
47(3)7〜24('03) |
44-6 |
容器・包装 |
○酒販免許の規制緩和が創出するおつまみという新しい包装食品マーケット |
編集部 |
PACKPIA |
47(3)7〜24('03) |
44-6 |
容器・包装 |
○CVSの酒販戦略に位置付けられるおつまみの開発 |
編集部 |
PACKPIA |
47(3)7〜24('03) |
44-6 |
容器・包装 |
○本格始動するおつまみカテゴリーによる商品ラインアップ |
椎名一浩 |
PACKPIA |
47(3)7〜24('03) |
44-6 |
容器・包装 |
○カフェでのテイクアウトを強く志向した初のレンジ加温チルドコーヒー飲料 |
蓮尾雅紀 |
PACKPIA |
47(3)7〜24('03) |
44-6 |
容器・包装 |
○電子レンジ時代の生活者が求める冷凍食品と弁当用品 |
|
PACKPIA |
47(3)7〜24('03) |
44-6 |
容器・包装 |
生分解性フィルム「パルシール」の食品容器・包装としての開発 |
東セロ |
PACKPIA |
47(3)38〜39('03) |
44-6 |
環境問題 |
金属缶内面コーティングからの溶出モデル実験 |
植松洋子・平田恵子・鈴木公美・飯田憲司・金子令子・鎌田国広・宮村 茜 |
食品衛生学雑誌 |
44(1)32〜38('03.2) |
44-6 |
環境問題 |
ジクロロメタンを用いないポリカーボネート中のビスフェノールA分析法の検討 |
尾崎麻子・山口之彦・藤田忠雄 |
食品衛生学雑誌 |
44(1)39〜43('03.2) |
44-6 |
環境問題 |
特別リポート:PET最前線(8)−リサイクル最前線− |
|
Beverage Japan |
255 40,42('03.3) |
44-6 |
法規・法令 |
包材の識別表示義務違反者に2003年4月1日より罰則が適用 |
経済産業省 産業技術環境局リサイクル推進課 |
PACKPIA |
47(3)30〜31('03) |
44-6 |
法規・法令 |
スリム化した水産物缶・瓶詰JAS規格 |
農林水産省 |
缶詰時報 |
82(4)19〜26('03) |
44-6 |