| 分類 | 標題 | 著者名 | 雑誌名 | ページ | Vol.-No. |
|---|---|---|---|---|---|
| 分析・測定 | 食品分野における粘度・粘弾性測定機器の開発 | 編集部 | 食品と開発 | 37（12）18～20（'02） | 44-3 |
| 分析・測定 | 食品分野における水分測定技術の最新動向 | 編集部 | 食品と開発 | 37（12）21～24（'02） | 44-3 |
| 分析・測定 | アレルギー物質の迅速検出法 | 森松文毅・高畑能久 | フードケミカル | 18（12）68～76（'02） | 44-3 |
| 微生物・酵素 | 耐塩性酵母Pichia farinosaのキラートキシンSMKTの構造と作用機構に関する研究 | 鈴木チセ | 日本農芸化学会誌 | 76（11）1060～1065（'02） | 44-3 |
| バイオテクノロジー | ミニレビュー－受容体分子のバイオサイエンス－ | 日本農芸化学会誌 | 76（11）1066～1089（'02） | 44-3 | |
| バイオテクノロジー | ○はじめに | 西森克彦・河田照雄 | 日本農芸化学会誌 | 76（11）1066～1089（'02） | 44-3 |
| バイオテクノロジー | ○ステロイドレセプターの遺伝子発現制御機能 | 加藤茂明 | 日本農芸化学会誌 | 76（11）1066～1089（'02） | 44-3 |
| バイオテクノロジー | ○ダイオキシン類受容体の作用メカニズム | 藤井義明・三村純正・馬場 崇・沼山恵子・十川和博 | 日本農芸化学会誌 | 76（11）1066～1089（'02） | 44-3 |
| バイオテクノロジー | ○エネルギー代謝・肥満を制御する受容体 | 河田照雄 | 日本農芸化学会誌 | 76（11）1066～1089（'02） | 44-3 |
| バイオテクノロジー | ○プロテインチロシンホスファターゼ（ＰＴＰ）によるプロラクチンシグナル伝達の負の制御 | 青木直人・松田 幹 | 日本農芸化学会誌 | 76（11）1066～1089（'02） | 44-3 |
| バイオテクノロジー | ○プロスタノイドの生殖生理機能：受容体欠損マウスを用いた解析 | 杉本幸彦・坪井一人・成宮 周・市川 厚 | 日本農芸化学会誌 | 76（11）1066～1089（'02） | 44-3 |
| バイオテクノロジー | ○遺伝子欠損マウスによるオキシトシン・オキシトシン受容体システムの機能解析 | 西森克彦・川又理樹・高柳友紀 | 日本農芸化学会誌 | 76（11）1066～1089（'02） | 44-3 |
| 栄養・健康 | 肥満のこわさ－かくれ肥満とは－ | 宮崎 滋 | 食と健康 | №551 54～62（'02.11） | 44-3 |
| 栄養・健康 | 特集－健康コンセプト商品の動向と機能表示－ | 食品工業 | 45（21）33～73（'02.11/15） | 44-3 | |
| 栄養・健康 | ○健康コンセプト商品の購入状況 | 伊藤之典 | 食品工業 | 45（21）33～73（'02.11/15） | 44-3 |
| 栄養・健康 | ○近年の米国とわが国の健康食品マーケット動向 | 木村忠明 | 食品工業 | 45（21）33～73（'02.11/15） | 44-3 |
| 栄養・健康 | ○機能性食品素材とその最新情報 | 山口宏二 | 食品工業 | 45（21）33～73（'02.11/15） | 44-3 |
| 栄養・健康 | ○薬事法の注意を要する健康食品について | 伊藤栄利子 | 食品工業 | 45（21）33～73（'02.11/15） | 44-3 |
| 栄養・健康 | ○海外の健康表示食品の関連制度 | 清水俊雄 | 食品工業 | 45（21）33～73（'02.11/15） | 44-3 |
| 栄養・健康 | 酵素分解による小麦粉の低アレルゲン化 | 渡辺道子・渡辺 純・園山 慶・田辺創一 | 日本農芸化学会誌 | 76（11）1090～1091（'02） | 44-3 |
| 栄養・健康 | 有機農業の拡大と有機農産物の科学的検証法 | 藤田 哲 | ニューフードインダストリー | 44（11）６～14（'02） | 44-3 |
| 栄養・健康 | 最近気になる食の安全性－その１ 食物アレルギー，食品添加物，残留農薬－ | 橋本直樹 | ニューフードインダストリー | 44（11）25～32（'02） | 44-3 |
| 栄養・健康 | 特集－機能性食品素材の近況（Ⅰ）－ | ジャパンフードサイエンス | 41（12）25～63（'02） | 44-3 | |
| 栄養・健康 | ○機能性食品素材の現況と開発動向 | 大澤俊彦 | ジャパンフードサイエンス | 41（12）25～63（'02） | 44-3 |
| 栄養・健康 | ○最近のイチョウ葉エキスの動向 | 山路美明 | ジャパンフードサイエンス | 41（12）25～63（'02） | 44-3 |
| 栄養・健康 | ○スピルリナの機能とその応用 | 加藤敏光 | ジャパンフードサイエンス | 41（12）25～63（'02） | 44-3 |
| 栄養・健康 | ○緑茶ポリフェノールの機能とその生理活性効果 | 松本正樹・レカ ラジュ ジュネジャ | ジャパンフードサイエンス | 41（12）25～63（'02） | 44-3 |
| 栄養・健康 | ○水産動物由来の抗酸化成分の利用 | 菊地数晃 | ジャパンフードサイエンス | 41（12）25～63（'02） | 44-3 |
| 栄養・健康 | ○機能性食品素材の製品紹介 | 各社 | ジャパンフードサイエンス | 41（12）25～63（'02） | 44-3 |
| 栄養・健康 | 「大豆」から学んだこと | 山下洵子 | ニューフードインダストリー | 44（12）17～21（'02） | 44-3 |
| 栄養・健康 | 魚介類アレルギー問題と研究の現状 | 塩見一雄 | ニューフードインダストリー | 44（12）33～40（'02） | 44-3 |
| 食品衛生 | 知っていますか？食べ物でおこるＡ型肝炎 | 下池貴志 | 食と健康 | №551 ８～17（'02.11） | 44-3 |
| 食品衛生 | 特集－食品製造現場における微生物管理－ | 食品と科学 | 44（11）71～89（'02） | 44-3 | |
| 食品衛生 | ○遺伝子工学的手法による微生物の迅速同定技術 | 後藤慶一 | 食品と科学 | 44（11）71～89（'02） | 44-3 |
| 食品衛生 | ○食品工場の防菌設計 | 末松孝章 | 食品と科学 | 44（11）71～89（'02） | 44-3 |
| 食品衛生 | ○食品工場における微酸性電解水の有効利用 | 中村悌一・堀井 純 | 食品と科学 | 44（11）71～89（'02） | 44-3 |
| 食品衛生 | 特集－ケータリング分野における衛生管理の要点－ | 月刊ＨＡＣＣＰ | ８（11）18～35 ('02） | 44-3 | |
| 食品衛生 | ○病院給食による食中毒と対策 | 伊藤 武 | 月刊ＨＡＣＣＰ | ８（11）18～35 ('02） | 44-3 |
| 食品衛生 | ○協会独自に弁当サービスの管理士資格・優良事業所を認定 | 高槻清志 | 月刊ＨＡＣＣＰ | ８（11）18～35 ('02） | 44-3 |
| 食品衛生 | ○ＨＡＣＣＰ時代の設備計画・衛生管理のポイント | 奥野敏夫 | 月刊ＨＡＣＣＰ | ８（11）18～35 ('02） | 44-3 |
| 食品衛生 | ○欧州食品衛生施設視察の報告（その２）ＨＡＣＣＰを遵守したフランスの病院給食施設 | 南 岳男 | 月刊ＨＡＣＣＰ | ８（11）18～35 ('02） | 44-3 |
| 食品衛生 | 特集－食品工場の衛生管理設備機器－ | 食品機械装置 | 39（12）47～79（'02） | 44-3 | |
| 食品衛生 | ○食品容器・包装材料の放射線滅菌について | 高橋富男 | 食品機械装置 | 39（12）47～79（'02） | 44-3 |
| 食品衛生 | ○ＨＡＣＣＰのための有害生物防除システム | 江藤 諮 | 食品機械装置 | 39（12）47～79（'02） | 44-3 |
| 食品衛生 | ○清浄化が要求される食品製造環境 | 澤藤隆一 | 食品機械装置 | 39（12）47～79（'02） | 44-3 |
| 食品衛生 | 食品の微生物被害とその制御方法の展望について | 一色賢司 | 食品機械装置 | 39（12）80～88（'02） | 44-3 |
| 食品衛生 | 特集－学校給食における衛生管理：実態と改善のポイント－ | 月刊ＨＡＣＣＰ | ８（12）18～51 ('02） | 44-3 | |
| 食品衛生 | ○学校給食の衛生管理における文部科学省と日本体育・学校健康センターの取り組み | 編集部 | 月刊ＨＡＣＣＰ | ８（12）18～51 ('02） | 44-3 |
| 食品衛生 | ○学校給食における衛生管理の改善に関する調査研究報告 | 編集部 | 月刊ＨＡＣＣＰ | ８（12）18～51 ('02） | 44-3 |
| 食品衛生 | ○平成13年度学校給食調理場衛生管理実態調査報告書 | 月刊ＨＡＣＣＰ | ８（12）18～51 ('02） | 44-3 | |
| 食品衛生 | ○原材料の検収強化と交差汚染の防止がポイント | 小野哲二郎 | 月刊ＨＡＣＣＰ | ８（12）18～51 ('02） | 44-3 |
| 食品衛生 | ○学校給食センターにおけるＨＡＣＣＰの取り組み | 西 耕平 | 月刊ＨＡＣＣＰ | ８（12）18～51 ('02） | 44-3 |
| 食品衛生 | 生鮮野菜生産高度衛生管理ガイド－生産から消費まで－共通編①平成14年３月 | (社)日本施設園芸協会 | 月刊ＨＡＣＣＰ | ８（12）77～82 ('02） | 44-3 |
| 添加物・副材料 | 新甘味料「サネットR」食品への応用 | 大沼 明・大倉裕二 | ニューフードインダストリー | 44（11）40～45（'02） | 44-3 |
| 添加物・副材料 | 天然調味料の市場動向 | 編集部 | 食品と開発 | 37（12）31～38（'02） | 44-3 |
| 添加物・副材料 | 機能性甘味料の最新市場動向 | 編集部 | 食品と開発 | 37（12）39～45（'02） | 44-3 |
| 農産 | 平成14年産みかんの生産出荷予想（11月１日現在） | 農林水産省統計情報部 | 果汁協会報 | №532 １（'02.12） | 44-3 |
| 農産 | 平成14年産日本なし，西洋なし，もも，すもも，ぶどうの収穫量及び出荷量 | 農林水産省統計情報部 | 果汁協会報 | №532 ２（'02.12） | 44-3 |
| 水産・畜産 | 牛肉輸入にＳＧ発動の可能性 | 缶詰時報 | 81（12）33～35（'02） | 44-3 | |
| 水産・畜産 | 特集－食肉・水産加工の新テーマ－ | 食品と科学 | 44（12）73～87（'02） | 44-3 | |
| 水産・畜産 | ○食肉加工工場（ハム・ソーセージ）の衛生管理 | 加藤光夫 | 食品と科学 | 44（12）73～87（'02） | 44-3 |
| 水産・畜産 | ○マイクロ波連続加熱成型装置 | 志野清経 | 食品と科学 | 44（12）73～87（'02） | 44-3 |
| 水産・畜産 | ○ＰＯＳデータから見た食肉そうざい類の販売状況 | 編集部 | 食品と科学 | 44（12）73～87（'02） | 44-3 |
| 飲料・醸造 | ７億箱突破確実なＰＥＴボトル飲料－ホットＰＥＴが市場底上げへ－ | 酒類食品統計月報 | 44（11）33～38（'02.12） | 44-3 | |
| 飲料・醸造 | Interview：㈱日本サンガリア－新しいレトルト飲料にボトル缶が最上－ | Beverage Japan | №252 46（'02.12） | 44-3 | |
| 飲料・醸造 | 特報：BRAU Beviale2002－新消費層向けのビールと飲料の新製品製造の新技術は省エネと滅菌に注目－ | Beverage Japan | №252 76～77（'02.12） | 44-3 | |
| 飲料・醸造 | 衰えないカクテル人気－20代の６割は月２～３回飲用－ | サントリー調査 | 総合食品 | 26（７）55～60（'02.12） | 44-3 |
| 冷凍・乾燥 | 信頼回復に全力傾ける冷凍食品業界－業界再編もさらに加速，急展開みせる－ | 酒類食品統計月報 | 44（11）26～31（'02.12） | 44-3 | |
| 冷凍・乾燥 | 暗雲立ち込める冷凍食品業界－挽回図る有力メーカーの製品開発－ | 総合食品 | 26（７）36～49（'02.12） | 44-3 | |
| 缶詰一般 | 平成14年の缶詰業界 | 森 光國 | 缶詰時報 | 81（12）２～11（'02） | 44-3 |
| 食品一般 | 高齢期に求められる食生活の解明－観察研究から介入研究へ－ | 熊谷 修 | ニューフードインダストリー | 44（11）17～24（'02） | 44-3 |
| 食品一般 | 特集－食品と信頼 PART 1－ | 食の科学 | №298 ３～35（'02.12） | 44-3 | |
| 食品一般 | ○食品流通におけるトレーサビリティ・システム導入の現状と課題 | 木村彰利 | 食の科学 | №298 ３～35（'02.12） | 44-3 |
| 食品一般 | ○「ＪＡ全農安心システム」による国産農畜産物のトレーサビリティ | 柴田 温 | 食の科学 | №298 ３～35（'02.12） | 44-3 |
| 食品一般 | ○改正ＪＡＳ法の食品表示に関する改正点と表示実施モニタリング内容 | 川村和彦 | 食の科学 | №298 ３～35（'02.12） | 44-3 |
| 食品一般 | ○牛海綿状脳症（ＢＳＥ）の経緯と展望 | 山内一也 | 食の科学 | №298 ３～35（'02.12） | 44-3 |
| 食品一般 | ○『タデ食う虫』の弁（ウソ表示と健康寿命と） | 田村真八郎 | 食の科学 | №298 ３～35（'02.12） | 44-3 |
| 食品一般 | 第23回レトルト食品品評会－容器や味など多様化進む－ | (社)日本缶詰協会 | 缶詰時報 | 81（12）15～32（'02） | 44-3 |
| 食品一般 | 増える輸入食品と水際での安全確保 | 近藤卓也 | 食と健康 | №552 ８～16（'02.12） | 44-3 |
| 食品一般 | 2002年酒類・食品産業の総括－デフレ，合理化の波に揺れた2002年の酒類・食品産業－ | 酒類食品統計月報 | 44（11）２～25（'02.12） | 44-3 | |
| 食品加工・保蔵 | 特集－新しい食品乾燥技術－ | 食品と開発 | 37（12）５～17（'02） | 44-3 | |
| 食品加工・保蔵 | ○過熱水蒸気による食品の乾燥 | 伊與田浩志・野邑奉弘 | 食品と開発 | 37（12）５～17（'02） | 44-3 |
| 食品加工・保蔵 | ○パワーヒートパイプ乾燥による商品開発 | 池森眞二 | 食品と開発 | 37（12）５～17（'02） | 44-3 |
| 食品加工・保蔵 | ○遠赤外線乾燥による高付加価値商品の開発 | 雑賀 昇 | 食品と開発 | 37（12）５～17（'02） | 44-3 |
| 食品加工・保蔵 | ○乾燥装置の開発動向 | 編集部 | 食品と開発 | 37（12）５～17（'02） | 44-3 |
| 食品加工・保蔵 | 特集－食品の最新保存技術－ | フードケミカル | 18（11）73～88（'02） | 44-3 | |
| 食品加工・保蔵 | ○アルコール製剤による芽胞菌対策 | 上杉謙吾 | フードケミカル | 18（11）73～88（'02） | 44-3 |
| 食品加工・保蔵 | ○カキ殻焼成カルシウム水産練り製品への応用について | 松本國重 | フードケミカル | 18（11）73～88（'02） | 44-3 |
| 食品加工・保蔵 | ○ゆばの日持ち向上技術 | 国正重乃 | フードケミカル | 18（11）73～88（'02） | 44-3 |
| 食品加工・保蔵 | ○食品保存のための添加物・素材紹介 | 編集部 | フードケミカル | 18（11）73～88（'02） | 44-3 |
| 食品加工・保蔵 | 特集－食感・テクスチャーの改良－ | フードケミカル | 18（12）17～64（'02） | 44-3 | |
| 食品加工・保蔵 | ○おいしさを演出するハイドロコロイド | 西成勝好 | フードケミカル | 18（12）17～64（'02） | 44-3 |
| 食品加工・保蔵 | ○咀しゃく・嚥下困難食品の開発について | 小池昌志 | フードケミカル | 18（12）17～64（'02） | 44-3 |
| 食品加工・保蔵 | ○グルコマンナンを用いた食感改良について | 清水寿夫 | フードケミカル | 18（12）17～64（'02） | 44-3 |
| 食品加工・保蔵 | ○タピオカ加工澱粉による麺の新食感開発 | 横山公一 | フードケミカル | 18（12）17～64（'02） | 44-3 |
| 食品加工・保蔵 | ○油脂によるパンの食感改良 | 横山和明・前田 豊 | フードケミカル | 18（12）17～64（'02） | 44-3 |
| 食品加工・保蔵 | ○チューインガムにおけるテクスチャー解析 | 中村泰輔 | フードケミカル | 18（12）17～64（'02） | 44-3 |
| 食品加工・保蔵 | ○食品の食感・テクスチャーを演出する素材・添加物 | 各社・編集部 | フードケミカル | 18（12）17～64（'02） | 44-3 |
| 食品加工・保蔵 | ○たん白素材の市場動向 | 編集部 | フードケミカル | 18（12）17～64（'02） | 44-3 |
| 市場調査・流通 | 業績回復する上期の食品スーパー－食品堅調で既存店が急回復－ | 酒類食品計月報 | 44（11）61～64（'02.12） | 44-3 | |
| 市場調査・流通 | 低アルコール飲料「飲用動向調査」（サントリー㈱「低アルコール飲料レポート」より） | 食の科学 | №298 84～88（'02.12） | 44-3 | |
| 管理技術 | 特集－食品のリスクアセスメント－ | フードケミカル | 18（11）17～69（'02） | 44-3 | |
| 管理技術 | ○リスクアナリシスの一要素としてのリスクアセスメント－Codexの取り組み | 山田友紀子 | フードケミカル | 18（11）17～69（'02） | 44-3 |
| 管理技術 | ○日本における食品リスクアナリシスへの取り組み | 牛尾光宏 | フードケミカル | 18（11）17～69（'02） | 44-3 |
| 管理技術 | ○食品メーカーが取り組むリスクアセスメント | 大谷純一 | フードケミカル | 18（11）17～69（'02） | 44-3 |
| 管理技術 | ○食品の微生物学的リスクアセスメント | 山本茂貴・春日文子・豊福 肇 | フードケミカル | 18（11）17～69（'02） | 44-3 |
| 管理技術 | ○食品危害の迅速簡易検査キット・機器類一覧 | 編集部 | フードケミカル | 18（11）17～69（'02） | 44-3 |
| 管理技術 | ○異物混入対策機器・装置一覧 | 編集部 | フードケミカル | 18（11）17～69（'02） | 44-3 |
| 管理技術 | 年間特集－HACCPシステム導入の背景とそのプロセス－ | 食品機械装置 | 39（11）47～54（'02） | 44-3 | |
| 管理技術 | ○ＨＡＣＣＰシステムの導入およびその後の維持定着活動 | 栗原 勝 | 食品機械装置 | 39（11）47～54（'02） | 44-3 |
| 機械・設備 | 特集－新開発の機械・装置Ⅱ－ | 食品工業 | 45（22）17～54（'02.11/30） | 44-3 | |
| 機械・設備 | ○液体冷却装置：キャナリングシステム | 大牟田 守・田渕 修 | 食品工業 | 45（22）17～54（'02.11/30） | 44-3 |
| 機械・設備 | ○ジュールヒーターシステム | 多田宗儀 | 食品工業 | 45（22）17～54（'02.11/30） | 44-3 |
| 機械・設備 | ○パルスドキセノン殺菌装置 | 木下 忍 | 食品工業 | 45（22）17～54（'02.11/30） | 44-3 |
| 機械・設備 | ○食品細菌の自動検査装置「バクテクター」の開発 | 笹川伸之・梅津淳一・武士甲一・長野秀樹・久保亮一・牧野壮一・五十君静信・清水條資・小熊恵二・田村正秀 | 食品工業 | 45（22）17～54（'02.11/30） | 44-3 |
| 機械・設備 | ○包装過程におけるロボット技術の役割 | 大澤 陽 | 食品工業 | 45（22）17～54（'02.11/30） | 44-3 |
| 機械・設備 | 特集－食品搬送装置－ | 食品機械装置 | 39（11）55～78（'02） | 44-3 | |
| 機械・設備 | ○スチールベルトコンベヤ | 永井 巌 | 食品機械装置 | 39（11）55～78（'02） | 44-3 |
| 機械・設備 | ○食品加工における搬送ベルトの設計とベルト選定 | Hans-Ulrich Wyss・榎田政純・鴇田克彦 | 食品機械装置 | 39（11）55～78（'02） | 44-3 |
| 機械・設備 | ○ＨＡＣＣＰ対応の食品コンベヤのもつ機能について | 宮坂哲男・小林政宏 | 食品機械装置 | 39（11）55～78（'02） | 44-3 |
| 容器・包装 | 電子レンジ用調理袋の開発について | 伊藤義文 | 食品工業 | 45（22）55～60（'02.11/3） | 44-3 |
| 容器・包装 | 特別リポート：ＰＥＴ最前線－ＰＥＴをめぐる2003年への布石③－ | Beverage Japan | №252 57～58（'02.12） | 44-3 | |
| 容器・包装 | PACK EXPO International Report：飲料用パウチに注目高まる | William H.LeMaire | Beverage Japan | №252 74～75（'02.12） | 44-3 |
| 容器・包装 | 特集－業務用レトルト食品の近況－ | ジャパンフードサイエンス | 41（12）65～91（'02） | 44-3 | |
| 容器・包装 | ○業務用レトルトパウチ食品の近況とその包装について | 田口善文 | ジャパンフードサイエンス | 41（12）65～91（'02） | 44-3 |
| 容器・包装 | ○業務用レトルト食品の殺菌技術・装置 | 浅原哲雄 | ジャパンフードサイエンス | 41（12）65～91（'02） | 44-3 |
| 容器・包装 | ○レトルト包装における“ＭＴＭＳ”によるヒートシール管理 | 菱沼一夫 | ジャパンフードサイエンス | 41（12）65～91（'02） | 44-3 |
| 容器・包装 | ○電子レンジ＆湯煎調理が可能なレトルト食品包装技術 | 塩川俊一 | ジャパンフードサイエンス | 41（12）65～91（'02） | 44-3 |
| 容器・包装 | ○レトルト食品製造における関連機器・資材 | ジャパンフードサイエンス | 41（12）65～91（'02） | 44-3 | |
| 容器・包装 | 特集－2002年の包装食品マーケットを支えた注目の包装技術と機器・資材－ | ＰＡＣＫＰＩＡ | 46（12）７～23（'02） | 44-3 | |
| 容器・包装 | ○第７番目の十二支「午」，経済の陰から陽への分水嶺の意を持つ2002年 | 編集部 | ＰＡＣＫＰＩＡ | 46（12）７～23（'02） | 44-3 |
| 容器・包装 | ○国内初のラップアラウンドケーサーが進める12缶パックの戦略的な利用 | レンゴー | ＰＡＣＫＰＩＡ | 46（12）７～23（'02） | 44-3 |
| 容器・包装 | ○回収ボトルフレーク材100％からダイレクトで再生ＰＥＴボトルを成形 | 青木固研究所 | ＰＡＣＫＰＩＡ | 46（12）７～23（'02） | 44-3 |
| 容器・包装 | ○業界初の全色ＰＲＴＲ法非該当を達成し，枚葉用インキでシェアを拡大 | 東洋インキ | ＰＡＣＫＰＩＡ | 46（12）７～23（'02） | 44-3 |
| 容器・包装 | ○人体に無害な害虫忌避剤「バイオプリント」を利用した食品用包装材の開発 | 大日本印刷 | ＰＡＣＫＰＩＡ | 46（12）７～23（'02） | 44-3 |
| 容器・包装 | ○アイロンヒーターとプリシール機構により生分解性フィルム製袋を実現 | トタニ技研工業 | ＰＡＣＫＰＩＡ | 46（12）７～23（'02） | 44-3 |
| 容器・包装 | ○テアテープ位置の独自設計により，15分以内でサイズ変更を実現 | 日本包装機械 | ＰＡＣＫＰＩＡ | 46（12）７～23（'02） | 44-3 |
| 容器・包装 | ○シンプルな構造で付加価値を創造する新しいＤＭのかたちを提案 | シーレックス | ＰＡＣＫＰＩＡ | 46（12）７～23（'02） | 44-3 |
| 容器・包装 | ○様々なデザインの可能性が拡がる透明タイプのインモールドラベル用ユポ | ユポコーポレーション | ＰＡＣＫＰＩＡ | 46（12）７～23（'02） | 44-3 |
| 容器・包装 | ○トレー・ラップ包装にはないディスプレイ表現と包装材の削減を実現 | プラスト | ＰＡＣＫＰＩＡ | 46（12）７～23（'02） | 44-3 |
| 容器・包装 | ○モバイル製品の衝撃による故障などへの製品保証を実現する | 住友スリーエム | ＰＡＣＫＰＩＡ | 46（12）７～23（'02） | 44-3 |
| 容器・包装 | ○オリジナル形状と易開封性を併せ持つ液体少量パッケージ | カナエ | ＰＡＣＫＰＩＡ | 46（12）７～23（'02） | 44-3 |
| 容器・包装 | ○クリーンユニットを標準装備し食品の安全性を重視した仕様 | 大成ラミック | ＰＡＣＫＰＩＡ | 46（12）７～23（'02） | 44-3 |
| 容器・包装 | ギフト用食用油の新しいイメージを訴求した業界初ボトル型アルミ缶を採用 | 牧村一郎 | ＰＡＣＫＰＩＡ | 46（12）32～33（'02） | 44-3 |
| 環境問題 | 最近気になる食の安全性－その２ 環境ホルモン，遺伝子組み替え農産物，狂牛病－ | 橋本直樹 | ニューフードインダストリー | 44（12）59～67（'02） | 44-3 |
| 環境問題 | 特別企画－飲料工場の廃水処理－ | Beverage Japan | №252 25～39（'02.12） | 44-3 | |
| 環境問題 | ○回収水の再利用と既存設備の能力向上 | Beverage Japan | №252 25～39（'02.12） | 44-3 | |
| 環境問題 | ○廃水処理設備の機能増強と汚泥減容化装置の導入 | 高田佳守 | Beverage Japan | №252 25～39（'02.12） | 44-3 |
| 環境問題 | ○速効性の活性汚泥用汚泥沈降剤の開発 | 渋谷吉昭 | Beverage Japan | №252 25～39（'02.12） | 44-3 |
| 環境問題 | ○紫外線殺菌装置の廃水処理工程への適用 | 浦上逸男 | Beverage Japan | №252 25～39（'02.12） | 44-3 |
| 環境問題 | ○最近の飲料工場の廃水処理 | 小林信彦・河野和哉 | Beverage Japan | №252 25～39（'02.12） | 44-3 |
| 環境問題 | ○廃水処理システム改善の新しい方法 | 木村碩敏 | Beverage Japan | №252 25～39（'02.12） | 44-3 |
| 法規・法令 | 特集－包装の表示－ | 包装技術 | 40（12）３～33（'02） | 44-3 | |
| 法規・法令 | ○食品の表示の基本的な考え方 | 薩た（さった）真二 | 包装技術 | 40（12）３～33（'02） | 44-3 |
| 法規・法令 | ○飲料の表示について | 浦澤正之 | 包装技術 | 40（12）３～33（'02） | 44-3 |
| 法規・法令 | ○乳および乳製品等の包装の表示について | 野収孝 | 包装技術 | 40（12）３～33（'02） | 44-3 |
| 法規・法令 | ○加工食品の表示について | 池田 徹 | 包装技術 | 40（12）３～33（'02） | 44-3 |
| 法規・法令 | ○日用品の表示について | 山口英男 | 包装技術 | 40（12）３～33（'02） | 44-3 |