海外技術雑誌・標題  「食品と容器」誌 2002年 9月号 掲載分 

海外・雑誌・標題へ
トップページへ
閉じる

邦文の題名は内容に従って付けてありますので,原題と異なる場合があります。

Food & Drug Packaging(U.S.A.),Vol.66,Apr.(2002).
 ○ユニークな形状の飲料容器
  One-of-a-kind Bottles Shape Beverages'
  Appeal
  P.DEMETRAKAKES・・・・・・・・・・・・・18〜21
 ○2002年の化粧品容器
  Cosmetics Packaging 2002: Simplicity.
  Functionality. Comfort.
  W.MAKELY・・・・・・・・・・・・22〜24,26〜27
 ○最近の化粧品容器
  Cosmetics Products
      ・・・・・・・・・・・・・・・・28〜29

Cereal Foods World(U.S.A.),Vol.47,May (2002).
 ○シリアル技術を用いたハーブおよびスパイスの治療
  特性
  Therapeutic Properties of Herbs and
  Spices Used in Cereal Technology
  P.BASARAN, et al. ・・・・・・・・・・175〜177
 ○レシチンおよびコリンの健康効能
  Health Benefits of Lecithin and Choline
  D.L.MILLER・・・・・・・・・・・・・・178〜184
 ○ダイズ胚芽を用いた健康効能の向上
  Increasing Health Benefits Using Soy
  Germ
  T.SCHRYVER・・・・・・・・・・・・・・185〜188

Food Technology(U.S.A.),Vol.56,May(2002).
 ○2002年,IFT年次総会とFood Expo予見 
  The IFT Annual Meeting & Food Expo
      ・・・・・・・・・・・・・・・ 33〜183
 ○機能性ゲノムを用いた食品の強化
  Enhancing Foods with Functional Genomics
  B.WEIMER and D.MILLS
     ・・・・・・・・・・・・・ 184,186〜189
 ○食品安全の改革:将来へのモデル
  Reforming Food Safety: A Model for the
  Future
  M.R.TAYLOR・・・・・・・・・・・・・・190〜194

Canning & Filling(U.K.),May (2002).
 ○成長するニュートラシューチカル飲料
  Enhanced Growth for Nutraceuticals
  K.GLENDENNING ・・・・・・・・・・・22〜23,25
 ○最近の機能性容器と将来
  Packaging Gets Smarter
  P.BUTLER・・・・・・・・・・・・・・・・32〜33
 ○最近のラベルとラベリング装置
  The Last Port of Call             
  J.JAMES ・・・・・・・・・・・・・・・・38〜39

Food Processing(U.S.A.),Vol.63,May (2002).
 ○養鶏における抗生物質の見直し
  Cleaning up their Act
  J.NEFF・・・・・・・・・・・・・・・10,12〜14
 ○新製品開発プロセスの管理
  Managing the New Product Development
  Process
  P.MANOSKI and S.GANTWERKER
        ・・・・・・・・・・・・48,50〜51

Fruit Processing(DEU),Vol.12,May (2002).
 ○ヨーロッパのプロバイオティク果汁飲料市場
  Probiotic Fruit Juice Beverages
  G.POST・・・・・・・・・・・・・・・・212〜217
 ○果実ピューレの低温抽出
  Cold Extraction of Fruit Puree
  G.PACIELLO ・・・・・・・・・・・・・218〜223

The Canmaker(U.K.),Vol.15,May (2002).
 ○アメリカの経済と株式市場の回復を支える金属缶
  Cans Lead Recovery and Stocks Boom
  A.STUPAY・・・・・・・・・・・・・・・・17〜18

Beverage World(U.S.A.),Vol.121,May (2002).
 ○世界のボトルドウオーター市場
  Liquid Stats Water World
  G.W.PRINCE・・・・・・・・・・・・・    26
 ○2001年のアメリカの飲料市場
  Annual Beverage Market Index 2002
       ・・・・・・・・・35〜36,39〜40,42

Tea & Coffee Trade Journal(U.S.A.),Vol.174,May (2002).
 ○アメリカのRTDコーヒー市場
  Iced Coffee is Now Ready-To-Drink
  S.J.BROWN ・・・・・・・・・・・・・・・15〜19

International Bottler & Packer(U.K.),Vol.76,May (2002).
 ○最近のパレタイザーとデパレタイザー
  Focus on Palletising and Depalletising
        ・・・・・・・・・・・・・・・17〜32
 ○最近のインクジェットとレーザーコーディング
  Focus on Ink Jet & Laser Coding
        ・・・・・・・・・・・・・・61〜65

Food Engineering(U.S.A.),Vol.74,May (2002).
 ○フロントオフィスと店頭の統合
  Recipes for Integration
  K.T.HIGGINS ・・・・・・・・・・・・・・27〜31
 ○粉体取り扱いの安全管理
  Safety in Bulk
  K.T.HIGGINS ・・・・・・・・・・・・・・32〜35

Journal of Food Science(U.S.A.),Vol. 67,May (2002).
 ○トリポリリン酸ナトリウムと組み合わせたα−トコ
  フェロールによる食肉の酸化によるフレーバー変化
  の防止
  Inhibition of Oxidative Flavor Changes
  in Meat by α-Tocopherol in Combination
  with Sodium Tripolyphosphate
  S.V.-UBOL and J.A.BOWERS・・・・・・1300〜1307
 ○パイナップルの芯からの食物繊維とセルロースの抽
  出と利用
  Extraction and Application of Dietary
  Fiber and Cellulose from Pineapple
  Cores
  T.PRAKONGPAN, et al.・・・・・・・・1308〜1313
 ○ダイズの水抽出物で調製された可食性フィルム
  Edible Films Prepared from Water
  Extract of Soybeans     
  Y.M.CAO and K.C.CHANG ・・・・・・・1449〜1454
 ○粉体の溶解の超音波によるモニターリング
  Ultrasonic Monitoring of Powder
  Dissolution
  R.SAGGIN and J.N.COUPLAND
      ・・・・・・・・・・・・・・1473〜1477
 ○ガンマー線照射を用いた生鮮オレンジ果汁の低温殺
  菌による微生物,フレーバーおよび官能分析  
  Pasteurization of Fresh Orange Juice Using
  Gamma Irradiation: Microbiological,
  Flavor, and Sensory Analyses
  D.M.FOLEY, et al. ・・・・・・・・・1495〜1501

Prepared Foods(U.S.A.),Vol.171,May (2002).
 ○過去5年,最も成功した新製品トップ10
  Making Change
  W.A.ROBERTS,JR. ・・・・・・・・10〜11,13,15
 ○食肉加工品の減脂肪戦略
  Fat Reduction Strategies for Processed
  Meats
  F.J.COLMENERO ・・・・・・・・・・・28〜30,32
 ○21世紀におけるGRAS素材
  GRAS Ingredients in the 21st Century
  V.H.FRANKOS ・・・・・・・・・・35〜36,38,40
 ○デンプンの特異性と食品加工への応用
  Specifying Starches
  L.A.BRANDT・・・・・・・・・・・・・43〜44,46

Packaging Digest(U.S.A.),Vol.39,May (2002).
 ○2002年,アメリカの包装機械市場動向
  Machinery Sales to Grow Slowly
  M.A.FALKMAN ・・・・・・・・・・    68,70

Canning & Filling(U.K.),Jun.(2002).  
 ○世界のニュートラシューチカル市場
  Nutraceuticals at the Crossroads
  I.GRANT ・・・・・・・・・・・・・・・・12〜13

Food Engineering & Ingredients(U.S.A.), Vol.27,Jun.(2002).
 ○最近の無菌充填と容器
  Fulfilling Demand for Aseptic
  C.ROWAN ・・・・・・・・・・・・・・21〜22,24
 ○菓子およびチョコレート製品の新しい傾向
  Sweet Innovations
  C.ROWAN ・・・・・・・・・・・・・・26〜28,30

Food Technology(U.S.A.),Vol.56,Jun. (2002).
 ○機能性食品および栄養補助食品に関する法令
  Regulation of Functional Foods and
  Dietary Supplements
  S.DENTALI ・・・・・・・・・・・89〜90,92,94


海外・雑誌・標題へ
トップページへ
閉じる