邦文の題名は内容に従って付けてありますので，原題と異なる場合があります。
Ｐlastics Ｅngineering（Ｕ．Ｓ．Ａ．），Ｖol.56，Jan.（2000）．
○プラスチックの物性，標準化試験の限界
Limitations of Standardized Tests
J.S.PERARO ──────────────43〜49
Ｊournal of Ｆood Ｓcience（Ｕ．Ｓ．Ａ．），Ｖol.
65，Jan.-Feb.（2000）．
○高酸素，高炭酸ガスＭＡ包装によるミニマリープロ
セスニンジンのシェルフライフの延長
High Oxygen and High Carbon Dioxide Modified
Atmospheres for Shelf-life Extension
of
Minimally Processed Carrots
A.AMANATIDOU, et al.
──────────61〜66
○自動蛍光分光分析によるミンチ家禽肉の脂質酸化の
非破壊評価法
Nondestructive Assessment of Lipid
Oxidation in Minced Poultry Meat by
Autofluorescence Spectroscopy
J.P.WOLD and M.MIELNIK
──────────────87〜95
○アルファルファもやしにおけるビブリオ，サルモネ
ラ，大腸菌Ｏ157の生存と増殖
Survival and Growth of Vibrio cholerae
O1,
Salmonella typhi, and Escherichia coli
O157:H7 in Alfalfa Sprouts
J.C-ROSAS and E.F.ESCARTIN
───────────────162〜165
Ｔhe Ｗorld of Ｆood Ｉngredients（Ｎeth.），Feb.-Mar.（2000）．
○新規飲料開発の要素
Drinking Novelty
M.HILLIAM ───────────────12〜14
○世界の飲料市場
World Thirst E pands
──────────────────16
○特殊酵素の開発
Developments in Specialty Enzymes
T.GODFREY ───────────30〜32，34〜35
○最近の甘味料の傾向
Sweetener Trends
P.O'CARROLL ──────────────36〜38
○肥満に関する考察
Obesity − Big Problem for New Millennium
R.KLONT and P.MANNION
────────────────52〜57
Ｐrepared Ｆoods（Ｕ．Ｓ．Ａ．），Ｖol.169，Mar.（2000）．
○栄養食品の現状
Nutra Solutions.com
────────────ＮＳ６〜ＮＳ30
○エスニック食品とフレーバー
A Melting Pot for Flavors
L.M.OHR ────────35〜36，38，40，42，44
○最近のシュガーフリーアイスクリーム
The Whole Sugar-free Scoop
L.A.BRANDT ────────────47〜48，50
Ｃanning & Ｆilling（Ｕ．Ｋ．），Mar.（2000）．
○プラスチック容器の将来
Future Plastics
S.EVE ─────────────────18〜21
○最近の充填システム
Coming of Age
P.GANDER and H.SCHRAFFT ──────22〜24，26
○最近のソフトドリンクブレンドシステムの進歩
Efficient Blends
H.FORCINIO───────────────36〜37
Ｆood Ｔechnology（Ｕ．Ｓ．Ａ．），Ｖol.54，Mar.
（2000）．
○バイオテクノロジー食品とラベル表示
Laveling Biotech Foods: Opening
Pandora's Box？
E.L.KORWEK───────────────38〜42
○スパイス，フレーバーシステムとエレクトリックノ
ーズ
Spices,Flavor Systems, & the Electronic
Nose
M.G.MADSEN and R.D.GRYPA
───────────────44〜46
○食品用の抗菌包装
Antimicrobial Food Packaging
J.H.HAN ────────────────56〜65
○食品加工制御システムのための確認事項
Control Systems Validation: Key to
Automated Food Processing
S.V.ILYUKHIN, et al.
──────────66〜72
○スープおよびソースの新しい傾向
Less-Traditional Soups and Sauces Would
Meet Warhol's Approval
D.E.PSZCZOLA
───────74〜76，78，80，82，84，86
○DuPont賞およびFlexible Packaging賞にみる容器の
傾向
Packaging Awards Set Trends in Packages,
Products
F.KATZ───────────── 102，107〜108
Ｂeverage Ｉndustry（Ｕ．Ｓ．Ａ．），Ｖol.91，Mar.（2000）．
○1999年のアメリカの飲料市場
2000 Soft Drink Report
───────────────23〜42
○アメリカの食品包装と環境保護の現状
Just the Trash Facts
E.G.STACK ─────────────────60
○最近の飲料におけるフレーバーの傾向
Everything Old is New Again
C.PENN───────────────63〜64，66
Ｂeverage Ｗorld（Ｕ．Ｓ．Ａ．），Ｖol.119，Mar.（2000）．
○1999年，アメリカのソフトドリンクトップ10
The Year of Living Dangerously
───────────────34〜51
○アメリカの飲料市場における新製品および新アイデ
ア
BeverageWorld's MarketPlace: A Quarterly
Look at New Products and New Ideas in
Beverage Marketing
───────────85〜94
Ｆruit Ｐrocessing（ＤＥＵ），Ｖol.10，Mar.（2000）．
○果汁ボトル用の新しいスクリューキャップ
New Plastic Screwtype Cap for Fruit
Juice Bottles
R.BINNIG ───────────────83〜87
○ヨーロッパにおける最近のリンゴの処理法
European Way of Apple Processing
P.POSSMANN───────────────88〜93
○柑橘処理の新しい技術
New Technology in Citrus Processing
− Reprint of 1991
K.FOX ────────────────
94〜101
Ｂeverage Ｗorld（Ｕ．Ｓ．Ａ．），Ｖol.119，Apr.（2000）．
○アメリカの機能性飲料市場の現状
Functional's Juncture
I.CHERKASSKY and G.W.PRINCE
───────────34〜35，38，40
○アメリカのボトルドウォータートップ10
Top 10 Bottled Water
G.W.PRINCE─────────────42，44〜46
○アメリカのビールトップ10
Top 10 Beer
G.W.PRINCE───────────50，52，54，56
○世界の飲料と甘味料
Sweet Savings
R.BUTLER──────────58，60，62，64〜65
○飲料用フレーバーと素材の開発
A Difference You Can Taste？
S.SHERWOOD───────────66，70，72，74
Ｆruit Ｐrocessing（ＤＥＵ），Ｖol.10，Apr.（2000）．
○ＰＥＴボトルのための新しいバリヤー技術
GlaskinTM and SealicaTM by Tetra Pak
− New Barrier Technologies for PET Bottles
P.SCHERB───────────────126〜129
○果汁および非炭酸果汁飲料の市場と容器
Marketing and Packaging of Fruit Juices
and Non Carbonated Juice Based Beverages
H.B.CASTBERG, et al.─────────130〜135
Ｔhe Ｃanmaker（Ｕ．Ｋ．），Ｖol.13，Apr.（2000).
○３ピース缶におけるぶりきの取り扱い
Preparation of Tinplate is Essential
for
Good Quality
B.PAGE─────────────────34〜36
○世界の塗料メーカーと環境保護
Caring Coatings
S.MELLISH ─────────────41〜42，44
○環太平洋諸国の製缶市場
Pacific Rim Revival
J.NUTTING ───────────46〜48，50，53