邦文の題名は内容に従って付けてありますので,原題と異なる場合があります。
Beverage World(U.S.A.),Vol.119,Feb.(2000).
○ワイヤレスベンダーの進歩
The E-volution of Wireless Vending
I.CHERKASSKY
────────55〜56,58,62,64〜65
○炭酸飲料と品質管理
Quality Control, Continued …
H.BEHAR ──────────70,73〜74,76〜77
Food Technology(U.S.A.),Vol.54,Feb.
(2000).
○インターネットで変わる食品開発
How the Internet is Changing Food
Product Development
L.A.CONLEY and J.GIESE
─────────────38〜40,42〜43
○食品工学における境界の移動と予測モデル
Moving Boundaries in Food Engineering
R.P.SINGH ─────────────44〜48,53
○ナッツ殻の健康効能と機能性
Health and Functionality in Nutshell
D.E.PSZCSOLA──────────────54〜59
○品質パラメータとしての食品の色測定
Color Measurement in Foods as a Quality
Parameter
J.GIESE ────────────────62〜63
○最近のシーフード処理
Seafood Processing
N.H.MERMELSTEIN ────────────66〜68
Fruit Processing(DEU),Vol.10,Feb.(2000).
○ポーランドの果汁およびネクター市場
The Market for Fruit Juices and Necters
in Poland
W.PLOCHARSKI──────────────38〜43
○アメリカの果汁市場
The Fruit Juice Market in the United
States
D.O'ROURKE───────────────44〜46
○ペクチンによるパルプを含む果汁飲料の懸濁安定化
Cloud Stabilizing Potential of Pectin
on Pulp-Containing Fruit Beverages
M.M.-WILSON, et al.──────────46〜54
Beverage Industry(U.S.A.),Vol.91,Feb.(2000).
○アメリカのビール市場の推移
Americans are Drinking It Up
─────────────20,22,24
○アメリカにおける最近の飲料新製品
Pushing the Envelope
S.THEODORE───────────────41〜42
Prepared Foods(U.S.A.),Vol.169,Feb.(2000).
○アメリカにおけるポータブル食品の現状
Eat & Run
S.DWYER ────────────15〜16,18,20
○最近のエネルギーバー
Wonder Bars!
L.A.BRANDT ────────────45〜46,48
○ダイズを使った機能性食品
A Magic Bean Sprouts
L.M.OHR ────────────────60〜62
○食物繊維の再定義
Redefining Fiber
L.M.OHR ────────────────65〜66
Tea & Coffee Trade Journal(U.S.A.),Vol.172,Feb.(2000).
○1999年、コーヒーおよび茶のフレーバー調査(2)
Coffee & Tea Flavorings: Ninth Annual
Review: Part 2
S.S.TERRACIN──────────────65〜68
○コーヒー用インスタントフレーバー
Instant Flavor
J.PETTINGREW──────────77〜78,80,82
Food Engineering(U.S.A.),Vol.72,Feb.
(2000).
○アメリカの食品容器市場
Plastic's Share of Packaging Pie Still
Growing
K.T.HIGGINS ────────────27〜28,30
○アメリカの食品産業の傾向と実態調査
Best Manufacturing Practices
C.E.MORRIS─────────────55〜60,62
○増加する外部委託生産
The Case for Outsourcing
A.PALUMBO ───────────65〜66,69〜72
Food Engineering International(U.S.A.),Vol.25,Feb.(2000).
○消費者にアピールする容器のデザイン
Packaging by Design
C.ROWAN ────────────19,21〜23,25
○食品および飲料産業における廃棄物処理
Managing Waste
M.BYRNE────────────────27〜28
○ハーブ抽出物の現状と将来
Extracting the Best from Herbs
C.ROWAN ──────────────31〜32,34
Food Processing(U.S.A.),Vol.61,Feb.(2000).
○世界の新しいミートスナックの傾向
New Varieties Make Meat Snacks a Wild
Game
T.ZIND───────────────41〜42,44
○ダイズおよびダイズ素材を使った新食品
The Joy of Soy
J.NEFF─────────────────48,50
Modern Plastics International(U.S.A.),Vol.30,Feb.(2000).
○1999年世界の合成樹脂市場と2000年の展望
Resins 2000: New Dimensions in Supply
─────────────────47〜79
International Bottler & Packer(U.K.),Vol.74,Feb.(2000).
○無菌カートン充填技術と容器の進歩
Developments in Aseptic Carton Filling
and Packaging
───────────────48,50,52
Canning & Filling(U.K.),Feb.(2000).
○最近のPETボトルのバリヤー改善技術の進歩
Building a Barrier
H.FORCINIO───────────────17〜19
○最近の果実および野菜の処理装置
Dice and Slice
S.EVE ─────────────────24〜25
○世界のエアゾール容器市場
Aerosol Opportunities
A.ROWLANDSON──────────────30〜31
○最近の製品温度モニター技術
Tracking the Heat
P.GANDER and H.SCHRAFFT
───────────────35〜37
Cereal Foods World(U.S.A.),Vol.45,Mar.(2000).
○パンのベーキング中の酵素活性
Enzymatic Activity During Bread Baking
P.R.MATHEWSON ────────────
98〜101
○パンの硬化防止剤としての乳化剤
Emulstifiers as Antistaling Agents
C.E.STAUFFER─────────────106〜110
Packaging Digest(U.S.A.),Vol.37,Mar.
(2000).
○1999年のフレキシブルパッケージング賞を受賞した
包装
Flexibles Function Beyond Expectation
B.ABRAMS────────────────48〜51
○チューブ入りポータブル食品
The IncrEdible and Tubular Eggs on
a Stick
R.LINGLE────────────────72,74
The Canmaker(U.K.),Vol.13,Mar.(2000).
○最近の3ピース缶製造技術の進歩
More for Less
P.GANDER────────────────40〜41
Food Manufacture(U.K.),Vol.75,Mar.(2000).
○食品安全性に関するEUの新しい白書
The New White Paper What it All Means
L.WITTENBERG───────────── 19〜20
○エレクトリックノーズによるUHTミルクのフレー
バー分析
UHT the Nose Knows
T.MULVILLE───────────────27〜28
○健康食品化するスナック食品
Snacks Go Healthy
L.TULEY ────────────────30〜31
○ヨーロッパにおける遺伝子組換え食品の展望
GM Foods a Wider Perspective
S.BIRKS ──────────────43〜44,46