海外技術雑誌・標題  「食品と容器」誌2000年5月号掲載分
 

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邦文の題名は内容に従って付けてありますので,原題と異なる場合があります。

Beverage World(U.S.A.),Vol.119,Feb.(2000).
 ○ワイヤレスベンダーの進歩
  The E-volution of Wireless Vending
  I.CHERKASSKY     
  ────────55〜56,58,62,64〜65
 ○炭酸飲料と品質管理
  Quality Control, Continued …
  H.BEHAR ──────────70,73〜74,76〜77

Food Technology(U.S.A.),Vol.54,Feb. (2000).
 ○インターネットで変わる食品開発
  How the Internet is Changing Food
  Product Development
  L.A.CONLEY and J.GIESE
     ─────────────38〜40,42〜43
 ○食品工学における境界の移動と予測モデル
  Moving Boundaries in Food Engineering
  R.P.SINGH ─────────────44〜48,53
 ○ナッツ殻の健康効能と機能性
  Health and Functionality in Nutshell
  D.E.PSZCSOLA──────────────54〜59
 ○品質パラメータとしての食品の色測定
  Color Measurement in Foods as a Quality
  Parameter
  J.GIESE ────────────────62〜63
 ○最近のシーフード処理
  Seafood Processing
  N.H.MERMELSTEIN ────────────66〜68

Fruit Processing(DEU),Vol.10,Feb.(2000).
 ○ポーランドの果汁およびネクター市場
  The Market for Fruit Juices and Necters
  in Poland
  W.PLOCHARSKI──────────────38〜43
 ○アメリカの果汁市場
  The Fruit Juice Market in the United
  States
  D.O'ROURKE───────────────44〜46
 ○ペクチンによるパルプを含む果汁飲料の懸濁安定化
  Cloud Stabilizing Potential of Pectin
  on Pulp-Containing Fruit Beverages
  M.M.-WILSON, et al.──────────46〜54

Beverage Industry(U.S.A.),Vol.91,Feb.(2000).
 ○アメリカのビール市場の推移
  Americans are Drinking It Up
       ─────────────20,22,24
 ○アメリカにおける最近の飲料新製品 
  Pushing the Envelope
  S.THEODORE───────────────41〜42

Prepared Foods(U.S.A.),Vol.169,Feb.(2000).
 ○アメリカにおけるポータブル食品の現状
  Eat & Run
  S.DWYER ────────────15〜16,18,20
 ○最近のエネルギーバー
  Wonder Bars!
  L.A.BRANDT ────────────45〜46,48
 ○ダイズを使った機能性食品
  A Magic Bean Sprouts
  L.M.OHR ────────────────60〜62
 ○食物繊維の再定義
  Redefining Fiber
  L.M.OHR ────────────────65〜66

Tea & Coffee Trade Journal(U.S.A.),Vol.172,Feb.(2000).
 ○1999年、コーヒーおよび茶のフレーバー調査(2)
  Coffee & Tea Flavorings: Ninth Annual    
  Review: Part 2
  S.S.TERRACIN──────────────65〜68
 ○コーヒー用インスタントフレーバー
  Instant Flavor
  J.PETTINGREW──────────77〜78,80,82

Food Engineering(U.S.A.),Vol.72,Feb. (2000).
 ○アメリカの食品容器市場
  Plastic's Share of Packaging Pie Still
  Growing
  K.T.HIGGINS ────────────27〜28,30
 ○アメリカの食品産業の傾向と実態調査
  Best Manufacturing Practices
  C.E.MORRIS─────────────55〜60,62
 ○増加する外部委託生産
  The Case for Outsourcing
  A.PALUMBO ───────────65〜66,69〜72

Food Engineering International(U.S.A.),Vol.25,Feb.(2000).
 ○消費者にアピールする容器のデザイン
  Packaging by Design
  C.ROWAN ────────────19,21〜23,25
 ○食品および飲料産業における廃棄物処理
  Managing Waste
  M.BYRNE────────────────27〜28
 ○ハーブ抽出物の現状と将来
  Extracting the Best from Herbs
  C.ROWAN ──────────────31〜32,34

Food Processing(U.S.A.),Vol.61,Feb.(2000).
 ○世界の新しいミートスナックの傾向
  New Varieties Make Meat Snacks a Wild
  Game
  T.ZIND───────────────41〜42,44
 ○ダイズおよびダイズ素材を使った新食品
  The Joy of Soy
  J.NEFF─────────────────48,50  

Modern Plastics International(U.S.A.),Vol.30,Feb.(2000).
 ○1999年世界の合成樹脂市場と2000年の展望
  Resins 2000: New Dimensions in Supply
     ─────────────────47〜79

International Bottler & Packer(U.K.),Vol.74,Feb.(2000).
 ○無菌カートン充填技術と容器の進歩
  Developments in Aseptic Carton Filling
  and Packaging
     ───────────────48,50,52
    
Canning & Filling(U.K.),Feb.(2000).
 ○最近のPETボトルのバリヤー改善技術の進歩
  Building a Barrier
  H.FORCINIO───────────────17〜19
 ○最近の果実および野菜の処理装置
  Dice and Slice
  S.EVE ─────────────────24〜25
 ○世界のエアゾール容器市場
  Aerosol Opportunities
  A.ROWLANDSON──────────────30〜31
 ○最近の製品温度モニター技術
  Tracking the Heat
  P.GANDER and H.SCHRAFFT
       ───────────────35〜37

Cereal Foods World(U.S.A.),Vol.45,Mar.(2000).
 ○パンのベーキング中の酵素活性
  Enzymatic Activity During Bread Baking
  P.R.MATHEWSON ──────────── 98〜101
 ○パンの硬化防止剤としての乳化剤
  Emulstifiers as Antistaling Agents
  C.E.STAUFFER─────────────106〜110

Packaging Digest(U.S.A.),Vol.37,Mar.
(2000).                       
 ○1999年のフレキシブルパッケージング賞を受賞した
  包装
  Flexibles Function Beyond Expectation
  B.ABRAMS────────────────48〜51
 ○チューブ入りポータブル食品
  The IncrEdible and Tubular Eggs on
  a Stick
  R.LINGLE────────────────72,74

The Canmaker(U.K.),Vol.13,Mar.(2000).
 ○最近の3ピース缶製造技術の進歩
  More for Less
  P.GANDER────────────────40〜41

Food Manufacture(U.K.),Vol.75,Mar.(2000).
 ○食品安全性に関するEUの新しい白書
  The New White Paper What it All Means
  L.WITTENBERG───────────── 19〜20
 ○エレクトリックノーズによるUHTミルクのフレー
  バー分析
  UHT the Nose Knows
  T.MULVILLE───────────────27〜28
 ○健康食品化するスナック食品
  Snacks Go Healthy
  L.TULEY ────────────────30〜31
 ○ヨーロッパにおける遺伝子組換え食品の展望
  GM Foods a Wider Perspective
  S.BIRKS ──────────────43〜44,46

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