缶詰技術研究会 −月刊誌「食品と容器」発刊− 食産業の更なる技術向上のために 当会は、食品・飲料および容器・包装に関する技術情報専門の月刊誌「食品と容器」の発刊を柱に、技術情報の提供、技術サービスを行っています。また、食品加工技術を分かりやすく解説したDVD・ビデオテープも用意しています。

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本誌の掲載図表/写真(カラー版)

2021年6月号掲載

随想 #EじゃなくてもAじゃないか
容器包装スペルミスから生まれたストーリー)
写真1 「LAGER」とすべきところ「LAGAR」と表記されたパッケージ(渡辺幸裕氏撮影)
(本誌 P336参照)2021-06-C041
随想  #EじゃなくてもAじゃないか
容器包装スペルミスから生まれたストーリー
写真2 2021年2月2日に発売されたビール(渡辺幸裕氏撮影)
(本誌 P337参照)2021-06-C042
特別解説:人は化学物質を味わっているのか ?心理的満足と生理的満腹?
第3図 記憶に関する脳の模式図
(本誌 P381参照)2021-06-C043
特別解説:人は化学物質を味わっているのか ?心理的満足と生理的満腹?
第4図 チョコレートのおいしさにおける順番効果
(本誌 P383参照)2021-06-C044
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