缶詰技術研究会 −月刊誌「食品と容器」発刊− 食産業の更なる技術向上のために 当会は、食品・飲料および容器・包装に関する技術情報専門の月刊誌「食品と容器」の発刊を柱に、技術情報の提供、技術サービスを行っています。また、食品加工技術を分かりやすく解説したDVD・ビデオテープも用意しています。

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本誌の掲載図表/写真(カラー版)

2020年8月号掲載

製品紹介;蒸気抜きフィルム包材の開発
第1図 ご紹介する蒸気抜きフィルム包材
(本誌 P482参照)2020-08-C129
製品紹介;蒸気抜きフィルム包材の開発
第5図 レンジ加熱後の持ち手のサーモグラフィー写真
(本誌 P484参照)2020-08-C130
製品紹介;蒸気抜きフィルム包材の開発
第6図 様々な包装形態に対応
(本誌 P484参照)2020-08-C131
特別解説;「知的財産から見た食品包装(近年の動向)」
第1図 食品製造者が食品包装を選ぶ理由
(本誌 P496参照)2020-07-C132
特別解説;「知的財産から見た食品包装(近年の動向)」
第2図 食品消費者が包装で食品を選ぶ理由
(本誌 P496参照)2020-07-C133
特別解説;「知的財産から見た食品包装(近年の動向)」
第3図 知的財産権ミックス特許×意匠×商標による保護
出典:キッコーマン株式会社 HP
https://www.kikkoman.com/jp/quality/ip/protection.html
(本誌 P497参照)2020-07-C134
特別解説;「知的財産から見た食品包装(近年の動向)」
第4図 知的財産権ミックスによる権利取得
出典:J-platPat 検索結果
(本誌 P498参照)2020-07-C135
特別解説;「知的財産から見た食品包装(近年の動向)」
第5図 意匠権取得までの流れ
(本誌 P499参照)2020-07-C136
連載特集;ビタミンの紹介 第17回
「ビタミンのABC初歩からXYZ最新の進歩」(14) ビタミンB2
第1図 ビタミンB2 関連物質の構造と活性化部位
(本誌 P501参照)2020-07-C137
連載特集;ビタミンの紹介 第17回
「ビタミンのABC初歩からXYZ最新の進歩」(14) ビタミンB2
第2図 ビタミンB2 の吸収と存在形態
(本誌 P501参照)2020-07-C138
連載特集;ビタミンの紹介 第17回
「ビタミンのABC初歩からXYZ最新の進歩」(14) ビタミンB2
第4図 成熟型コラーゲンの産生のメカニズム
ビタミンC の事典(石神昭人著)参考
(本誌 P503参照)2020-07-C139
特別解説;健康食品による健康被害の実態
第1図 医薬品,保健機能食品,いわゆる健康食品の分類
(本誌 P512参照)2020-07-C140
特別解説;健康食品による健康被害の実態
第2図 「健康食品」の安全性・有効性情報(https://hfnet.nibiohn.go.jp/)
(本誌 P514参照)2020-07-C141
特別解説;健康食品による健康被害の実態
第4図 GMP マーク
(A) 公益財団法人 日本健康・栄養食品協会によるGMPマーク
(B) 一般社団法人 日本健康食品規格協会によるGMPマーク
(本誌 P518参照)2020-07-C142
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