缶詰技術研究会 −月刊誌「食品と容器」発刊− 食産業の更なる技術向上のために 当会は、食品・飲料および容器・包装に関する技術情報専門の月刊誌「食品と容器」の発刊を柱に、技術情報の提供、技術サービスを行っています。また、食品加工技術を分かりやすく解説したDVD・ビデオテープも用意しています。

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本誌の掲載図表/写真(カラー版)

2017年4月号掲載

シリーズ解説:わが国の食品ロス・廃棄の現状と対策 (第221回)
水産物におけるロス削減,未利用資源の活用およびそれらの現状
第1図 水産系廃棄物最大排出地北海道の排出種別組成(2012年)
(本誌 P207参照)2017-04-C017
シリーズ解説:わが国の食品ロス・廃棄の現状と対策 (第221回)
水産物におけるロス削減,未利用資源の活用およびそれらの現状
第2図 ホタテガイのゼロエミッション
(本誌 P208参照)2017-04-C018
シリーズ解説:わが国の食品ロス・廃棄の現状と対策 (第221回)
水産物におけるロス削減,未利用資源の活用およびそれらの現状
写真1 ホタテガイ外套膜の自動分別機(自動ヒモ取り機)
(本誌 P209参照)2017-04-C019
シリーズ解説:食品高圧加工の最新動向 (第18回)
 食品・飲料業界で伸びゆくニーズに応える高圧加工システム
第2図 食品高圧加工システム AV-10 (Avure Technologies社)
(本誌 P216参照)2017-04-C020
シリーズ解説:食品高圧加工の最新動向 (第18回)
 食品・飲料業界で伸びゆくニーズに応える高圧加工システム
第2図 食品高圧加工システム AV-30 (Avure Technologies社)
(本誌 P216参照)2017-04-C021
シリーズ解説:食品高圧加工の最新動向 (第18回)
 食品・飲料業界で伸びゆくニーズに応える高圧加工システム
第2図 食品高圧加工システム AV-S (Avure Technologies社)
(本誌 P216参照)2017-04-C022
シリーズ解説:食品高圧加工の最新動向 (第18回)
 食品・飲料業界で伸びゆくニーズに応える高圧加工システム
第2図 食品高圧加工システム AV-X (Avure Technologies社)
(本誌 P217参照)2017-04-C023
目次
「カオパット・サパロット」 プーケット(タイ)
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