缶詰技術研究会 −月刊誌「食品と容器」発刊− 食産業の更なる技術向上のために 当会は、食品・飲料および容器・包装に関する技術情報専門の月刊誌「食品と容器」の発刊を柱に、技術情報の提供、技術サービスを行っています。また、食品加工技術を分かりやすく解説したDVD・ビデオテープも用意しています。

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本誌の掲載図表/写真(カラー版)

2014年9月号掲載


シリーズ解説:日本の伝統食品(第17回) 黒酢
写真1 壺畑の風景
(本誌 P537参照)2014-09-C064


シリーズ解説:日本の伝統食品(第17回) 黒酢
写真2 壺の中の振り麹
(本誌 P538参照)2014-09-C065


シリーズ解説:日本の伝統食品(第17回) 黒酢
写真3 壺に耳を当て発酵管理している様子
(本誌 P538参照)2014-09-C066

シリーズ解説:日本の伝統食品(第17回) 黒酢
写真4 酢酸菌膜
(本誌 P538参照)2014-09-C067

シリーズ解説:日本の伝統食品(第17回) 黒酢
写真5 黒酢(左から,仕込んで半年,1年,3年)
(本誌 P539参照)2014-09-C068

海外技術・マーケット情報
2014年FPA功労賞を受賞した軟包装
写真1 FPA最優秀賞と2部門で金賞:Rollprint社の優れたバリアー性と中身が見える包装容器を実現
(本誌 P552参照)2014-09-C069


海外技術・マーケット情報
2014年FPA功労賞を受賞した軟包装
写真2 「優れた軟包装」で金賞のチューブが注ぎ口と一体になった藤森工業社の詰め替えパウチ。
(本誌 P552参照)2014-09-C070



海外技術・マーケット情報
2014年FPA功労賞を受賞した軟包装
写真3
 渦巻き状のソフトクリームを吐出する,グラビア8色印刷のAmpac社のパウチが,「優れた軟包装」部門で金賞。
(本誌 P553参照)2014-09-C071



海外技術・マーケット情報
2014年FPA功労賞を受賞した軟包装
写真
4 SWAL社のパウチは,光沢と艶なし部分の組合せで立体感を出し,「優れた印刷」部門で金賞。
(本誌 P553参照)2014-09-C072


海外技術・マーケット情報
2014年FPA功労賞を受賞した軟包装
写真5 Rollprint Packaging Products社は,偽造品防止用の透かし模様を施すGhostTM技術で,金・銀2つを受賞。
(本誌 P553参照)2014-09-C073


海外技術・マーケット情報
2014年FPA功労賞を受賞した軟包装
写真6
 Pouch Converting Technologies社のディスペンサータップを取り付けたパウチ。
(本誌 P554参照)2014-09-C074


海外技術・マーケット情報
2014年FPA功労賞を受賞した軟包装
写真7 Hillshire Brands社が金賞を受賞した電子レンジ加熱特性に優れたHeat FreshTMパウチ
(本誌 P554参照)2014-09-C075


海外技術・マーケット情報
2014年FPA功労賞を受賞した軟包装
写真8 感熱インクを採用しGeneral Mills社のGoGurtは「優れた印刷」部門で金賞を受賞。
(本誌 P555参照)2014-09-C076


海外技術・マーケット情報
2014年FPA功労賞を受賞した軟包装
写真9 優れた持続性と環境対応」部門で金賞のSonoco社とLEGO Group社による異形スタンディングパウチ
(本誌 P555参照)2014-09-C077


海外技術・マーケット情報
2014年FPA功労賞を受賞した軟包装
写真10 ei社が製造しNatural Life Pet Products社が採用した織地ポリバッグが2つの金賞を受賞。
(本誌 P555参照)2014-09-C078


目次「ダンゴウオ」 城ヶ島(三浦半島)
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