缶詰技術研究会 −月刊誌「食品と容器」発刊− 食産業の更なる技術向上のために 当会は、食品・飲料および容器・包装に関する技術情報専門の月刊誌「食品と容器」の発刊を柱に、技術情報の提供、技術サービスを行っています。また、食品加工技術を分かりやすく解説したDVD・ビデオテープも用意しています。

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本誌の掲載図表/写真(カラー版)

2013年10月号掲載


随想:アルザスの四季
写真1 ストラスブール大聖堂
(本誌 P592参照)2013-10-C060


随想:アルザスの四季
写真2 アニョー・パスカル
(本誌 P592参照)2013-10-C061

随想:アルザスの四季
写真3 ルバーブのタルト
(本誌 P592参照)2013-10-C062

随想:アルザスの四季
写真4 ブレデル
(本誌 P593参照)2013-10-C063

随想:アルザスの四季
写真5 ヴァン・ショーの屋台
(本誌 P593参照)2013-10-C064

シリーズ解説:日本の伝統食品 第7回 納豆
写真1 納豆記念碑
(本誌 P594参照)2013-10-C065

シリーズ解説:日本の伝統食品 第7回 納豆
第1図 納豆の製造工程 (写真提供:全国納豆協同組合連合会)
(本誌 P594参照)2013-10-C066

「海外に見る容器包装最新事情」(第1回)
包装の主流になった軟包装でイメージ一新を図る大手ブランドメーカー
第1図 ハインツの新製品 (左)一回使い切り容器 (右)スタンディングパウチ
(本誌 P611参照)2013-10-C067

「海外に見る容器包装最新事情」(第1回)
包装の主流になった軟包装でイメージ一新を図る大手ブランドメーカー
第2図 Plant Bottleを採用したハインツ社の新しいケチャップボトル(20オンス入り)
(本誌 P611参照)2013-10-C068

「海外に見る容器包装最新事情」(第1回)
包装の主流になった軟包装でイメージ一新を図る大手ブランドメーカー
第3図 キャンベルスープ社のレトルトパウチ新製品 (左)Go Soup (右)Skillet Sauces
(本誌 P612参照)2013-10-C069

「海外に見る容器包装最新事情」(第1回)
包装の主流になった軟包装でイメージ一新を図る大手ブランドメーカー
第4図 キャンベルスープ社のレトルトパウチGo Soup の特徴
(本誌 P613参照)2013-10-C070

「海外に見る容器包装最新事情」(第1回)
包装の主流になった軟包装でイメージ一新を図る大手ブランドメーカー
第3図 キャンベルスープ社のレトルトパウチSkillet Sauces の特徴
(本誌 P613参照)2013-10-C071

目次「王府井」北京(中国)
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