| 随 想 「食べること」について |
＜亀山眞由美＞ |
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シリーズ解説： 食と健康 −食を知り食を生かそう− 第17回
食感と健康な食生活 −高齢者食の新しい物性評価法− |
＜神山かおる＞ |
210 |
| シリーズ解説： 日本人の健康を支える水産資源 第28回 おいしい貝・まずい貝 |
＜木村妙子＞ |
216 |
連載特集： 軟包装技術 第15回 軟包装容器の設計
応用編 No.６ 再生再利用を考慮したバリア性包材
≪≫記事が読めます |
＜住本充弘＞ |
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| 食品と容器・関係法令アップデート |
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海外パッケージ動向 第14回 Dow Packaging Innovation Awards 2020に
入賞した世界のパッケージング技術 |
＜森 泰正＞ |
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| ------------------ 海外技術・マーケット情報 ------------------- |
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| (1) 業界をリードする持続可能な飲料用パッケージ |
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| (2) KHSグループがリリースする紙を使う缶の二次包装 |
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| (3) 再び注目される抗菌性パッケージ |
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| (4) アクティブパッケージングの活用による食品廃棄の軽減 |
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| (5) ティーバッグ用の堆肥化可能なフィルム包装 |
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| (6) 独Krones社が3Dプリントで反転コンベヤを制作 |
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| (7) 容器用ラベルの動向 |
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| (8) 飲料製品で高圧処理が人気上昇 |
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| (9) 2020年の食品および飲料企業トップ100 |
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| (10) 食品廃棄物に対するグローバルな取り組み |
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| (11) パーソナライズ戦略が進む食品と飲料 |
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| (12) FDAが認証した使用可能な食物繊維リストが拡大 |
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| 業界トピックス： 植物由来のプラントベース飲料や食品が急拡大 |
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| 産業余話 第33回： 海外ビジネス人材の影 |
＜並河良一＞ |
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| 特別解説： 過酸化脂質産生と抗酸化ビタミンの役割 |
＜阿部皓一/宮澤陽夫＞ |
248 |
| 最近の技術雑誌から |
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| 今月の統計 |
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| 最近登録された食品と容器に関する特許･実案から紹介 |
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260 |
| 業界の話題 |
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264 |
| ログオン・ログオフ（第38話） SDGs17色の丸い輪（Color Wheel）を子供達と学ぶ |
＜藤田 滋＞ |
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