2019年 10月号・目次

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随 想:   SDGsの達成に向けての食品研究   <鍋谷浩志> 612
シリーズ解説: 食と健康 −食を知り食を活かそう− (新連載・第1回)
       健康によい食事とは

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  <黒谷佳代> 614
業界トピックス: 日本茶飲料市場,麦茶飲料大幅伸び好調続く 621
シリーズ解説: 日本人の健康を支える水産資源 (第12回) 海洋浮遊プラスチック   <磯辺篤彦> 622
技術紹介: 缶の特徴に合わせた飲料内容物の開発と提案   <角久間隆文,廣澤竜太郎,金澤智子> 628
------------------ 海外技術・マーケット情報 -------------------
    無駄を減らし,品質を向上させて業績改善を図るための食品業界におけるアプローチ 632
    活気づくデジタル印刷 636
    製缶・包装分野へのAI技術の広がり 640
    ポリエステルラミネート鋼板を増産する中国Comat社   643
    市場の変化に対応した新しい充填システム 646
    免疫力を高める食品 648
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連載特集: 軟包装技術(第7回) 軟包装容器の基本設計 No.7   <住本充弘> 652
特別レポート: 日本における清涼飲料,ビール系酒類市場 ―令和元年7,8月を振り返って― 658
一刻者の独り言 第29回: 大隅半島「笠野原物語」K − 水との闘いの歴史的終焉 −   <岩元睦夫> 662
今月の統計 664
最近の技術雑誌から 666
特別解説: プラスチックごみ問題   <石川雅紀> 670
ログオン・ログオフ(第29話): 多様性と画一性 インド旅行で思ったこと  <藤田 滋> 677

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